Cách làm bánh cuốn nhân tôm nóng hổi tuyệt ngon

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh cuốn là một trong những món điểm tâm sáng rất phổ biến ở Việt Nam, nhưng thay vì chen chúc ngoài hàng vào mỗi sáng để mua cho được một đĩa bánh cuốn vừa đắt mà lại không mấy đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì tự làm bánh cuốn tại nhà là một cách hay ho để tiết kiệm thời gian cũng như có thể bảo đảm về mặt sức khỏe mà chất lượng thì lại thuộc hàng hảo hạng! Để lambanh365.com bật mí công thức làm bánh cuốn nhân tôm nóng hổi tuyệt ngon cho bạn nhé!

bat mi cong thuc lam banh cuon nhan tom nong hoi tuyet ngon 4

Nguyên liệu làm bánh cuốn nhân tôm

Phần vỏ bánh:

– 100gr bột gạo tẻ.

– 30gr bột mì.

– 10gr bột ngô.

– Một ít muối.

– Dầu ăn.

Phần nhân tôm:

– 200gr tôm tươi.

– 1 nhánh gừng gọt vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

– Hành khô.

– 1 ít rượi trắng.

– Gia vị: muối, tiêu.

Dụng cụ làm bánh cuốn nhân tôm

– Chảo tròn.

– Tô.

– Muỗng.

– Đĩa.

– Nồi.

Cách làm bánh cuốn nhân tôm nóng hổi

Bước 1:

– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp tôm với muối, hành, tiêu, gừng trong khoảng 30 phút.

– Trộn đều bột tẻ, bột mì và bột ngô lại với nhau trong 1 cái tô lớn, sau đó cho thêm khoảng ½ cốc nước vào, khuấy đều để thu được 1 hỗn hợp mịn. Để yên như vậy trong khoảng 20 phút.

– Thoa 1 lớp dầu ăn mỏng lên chảo tròn rồi đổ 1 lớp bột mỏng lên.

bat mi cong thuc lam banh cuon nhan tom nong hoi tuyet ngon 1

Bước 2:

– Đặt chảo tròn vào xửng hoặc nồi nước đun sôi (nếu dùng nồi nước, bạn tuyệt đối không thể để chảo tròn chạm nước) để hấp cách thủy với mức lửa vừa, trongkhoảng 1 phút là lớp bánh cuốn đã chín.

– Trải lớp bánh cuốn lên 1 mặt phẳng rồi cho tôm đã ướp vào giữa.

bat mi cong thuc lam banh cuon nhan tom nong hoi tuyet ngon 2

Bước 3:

– Cuộn bánh lại rồi xếp bánh trở lại nồi hấp, hấp thêm khoảng 3 phút là bánh chín.

– Xếp bánh ra đĩa, rưới 1 ít xì dầu lên là có thể thưởng thức!

bat mi cong thuc lam banh cuon nhan tom nong hoi tuyet ngon 3

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cuốn nhân tôm nóng hổi tuyệt ngon này nhé!

Tags: bánh cuộn bánh cuốn nhân tôm' Cách làm bánh cuốn nhân tôm nóng hổi tuyệt ngon

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM