Cách làm bánh củ cải viên sốt cà chua nóng hổi

Củ cải trắng là một loại nguyên liệu thường xuyên góp mặt trong các món kho, canh hoặc hấp. Cùng lambanh365.com học cách làm bánh củ cải viên sốt cà chua nóng hổi để xuýt xoa thưởng thức trong những ngày trời gió nhé!

• Cách làm bánh củ cải chiên ngon nhưng không ngấy
• Cách làm bánh củ cải độc đáo
• Cách làm bánh củ cải viên sốt cà chua nóng hổi

Nguyên liệu làm bánh củ cải viên sốt cà chua:

Phần bánh:

– 300gr củ cải trắng.

– 130gr bột mì đa dụng.

– 1 quả trứng gà.

– 10gr rau mùi.

– 10gr bột ngô.

– 5gr ngũ vị hương.

– ½ tsp muối.

– ½ tsp mè trắng.

Phần sốt cà chua:

– 100ml nước.

– 50gr nước sốt cà chua.

– 10gr đường.

– 10gr nước bột ngô (bột ngô hòa với nước).

Dụng cụ làm bánh củ cải viên sốt cà chua:

– Dao.

– Tô.

– Chảo.

– Đĩa.

– Giấy thấm dầu.

Cách làm bánh củ cải viên sốt cà chua:

Bước 1:

– Củ cải trắng mua về gọt vỏ rồi băm nhỏ, sau đó bóp nhẹ tay để loại bỏ 2/3 lượng nước trong củ cải.

Bước 2:

– Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 3:

– Trộn đều củ cải trắng băm nhỏ, rau mùi, hành lá, trứng, bột mì, ngũ vị hương và muối lại với nhau trong 1 cái tô lớn.

Bước 4:

– Đặt 1 cái chảo dầu lên bếp, đợi cho dầu nóng thì nặn hỗn hợp củ cải trắng thành những viên tròn vừa ăn rồi thả vào chiên cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5:

– Để làm phần nước sốt, bạn cho nước cà sốt cà chua vào 1 cái nồi nhỏ rồi đặt lên bếp, đun sôi.

– Sau đó thêm đường vào nấu cùng hỗn hợp, khuấy đều để đường tan hết, sau đó cho tiếp nước bột ngô vào khuấy đều cùng để phần nước sốt sánh mịn.

Bước 6:

– Rưới nước sốt lên phần củ cải viên, rắc thêm chút mè trắng lên để trang trí là hoàn thành!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh củ cải viên sốt cà chua nóng hổi này nhé!