Cách làm bánh củ cải chiên ngon nhưng không ngấy - lambanh365.com

Cách làm bánh củ cải chiên ngon nhưng không ngấy

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Nếu bạn đã quá chán với các món giàu đạm vậy thì không thể nào bỏ qua công thức làm bánh củ cải này đâu nhé! Tuy là một món chiên nhưng bánh không hề bị ngấm nhiều dầu mỡ, vị ngọt thanh của củ cải lại càng làm cho món bánh dễ ăn và hấp dẫn hơn! Cùng lambanh365.com vào bếp để trổ tài làm bánh củ cải chiên ngon nhưng không ngấy này nhé!

Nguyên liệu làm bánh củ cải chiên:

– 2 củ cải trắng.

– 200gr bột tẻ.

– 2 cây xúc xích.

– Một ít hành khô, nấm hương.

– Gia vị: hạt tiêu trắng, muối, nước mắm, 1 tbsp sốt XO.

Dụng cụ làm bánh củ cải chiên:

– Dao bào.

– Tô.

– Chảo.

– Khuôn.

– Giấy bạc.

– Xửng hấp.

Cách làm bánh củ cải chiên ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Củ cải rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi.

– Nấm hương rửa sạch, ngâm trong nước ấm cho nở mềm rồi vớt ra, cắt nhỏ.

– Xúc xích và hành khô cắt nhỏ.

– Trộn bột tẻ với nước theo tỉ lệ 2 : 1 trong 1 cái tô lớn, thêm một chút muối và hạt tiêu vào trộn đều cùng .

– Đồng thời đặt 1 cái chảo lên bếp, cho vào chảo 1 chút dầu, đun cho nóng lên rồi cho hành khô đã cắt nhỏ vào phi thơm.

tro tai lam banh cu cai chien ngon nhung khong ngay 1

Bước 2:

– Cho xúc xích, nấm hương đã cắt nhỏ cùng với sốt XO vào chảo hành phi, đảo đều tay. Sau đó cho củ cải bào sợi vào, nêm thêm nước mắm, muối và tiêu cho vừa ăn. Đảo thêm 1 – 2 phút nữa rồi từ từ đổ hỗn hợp bột gạo tẻ vào, đảo đều cho đến khi thu được 1 hỗn hợp đồng nhất, dẻo mịn là được.

tro tai lam banh cu cai chien ngon nhung khong ngay 2

Bước 3:

– Cho hỗn hợp củ cải ở bước 2 vào khuôn, dùng muỗng miết cho mặt phẳng mịn rồi dùng giấy bạc bọc kín miệng khuôn lại, đem đi hấp trong khoảng 30 phút.

– Bánh hấp xong thì nhấc ra, để cho nguội rồi cắt bánh thành những miếng nhỏ. Sau đó thả bánh vào chảo dầu nóng, rán cho vàng đều 2 mặt là hoàn thành!

tro tai lam banh cu cai chien ngon nhung khong ngay 3

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh củ cải chiên ngon nhưng không ngấy này nhé!

Tags: cách làm bánh chiên cách làm bánh củ cải cách làm bánh củ cải chiên củ cải

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM