Cách làm bánh crumb việt quất giòn rụm! - lambanh365.com

Cách làm bánh crumb việt quất giòn rụm!

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Hẳn bạn sẽ cực kì yêu thích chiếc bánh crumb việt quất với hương vị thơm ngon dịu nhẹ, phần bánh giòn ngon với nhân quả việt quất tươi mới đó. Cùng lambanh365.com vào bếp học cách làm một chiếc bánh crumb việt quất giòn rụm nhé!

cach_lam_banh_crumb_viet_quat_gion_rum_1 ,cách làm bánh crumb việt quất giòn rụm 1

 

Nguyên liệu làm bánh crumb việt quất

Phần bánh

– 113g bơ nhạt

– 150g đường

– 1 quả trứng to

– ½ Tsp tinh chất vani

– 260g bột mì

– 2,5 Tsp bột nở

– ½ Tsp muối

– 180ml sữa nguyên kem

– 200g quả việt quất tươi

Phần phủ:

– 85g bơ nhạt

– 100g đường (thêm 2 Tbsp nữa để tạo độ ngọt)

– ½ Tsp bột quế

– 65g bột mì

– ¼ Tsp muối

 

Dụng cụ làm bánh crumb việt quất

– 1 lò nướng

– 1 khay nướng

– Dung dịch xịt chống dính

– Dao cắt bánh hoặc kéo

 

Cách làm bánh crumb việt quất

Bước 1:

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C. Trộn bột mì, bột nở và muối ở một bát vừa.

– Đánh đều bơ và đường bằng máy đánh trứng

cach_lam_banh_crumb_viet_quat_gion_rum_2 ,cách làm bánh crumb việt quất giòn rụm 2

Bước 2:

– Cho trứng và vani vào đánh đều. Sau đó, cho tiếp hỗn hợp bột đã trộn vào rồi đánh đều

cach_lam_banh_crumb_viet_quat_gion_rum_3 ,cách làm bánh crumb việt quất giòn rụm 3


cach_lam_banh_crumb_viet_quat_gion_rum_4 ,cách làm bánh crumb việt quất giòn rụm 4

Bước 3:

– Vẫn tiếp tục đánh, bạn cho từ từ sữa nguyên kem vào hỗn hợp đánh nhuyễn.

cach_lam_banh_crumb_viet_quat_gion_rum_5 ,cách làm bánh crumb việt quất giòn rụm 5

Bước 4:

– Cho việt quất tươi vào hỗn hợp, dùng phới khuấy nhẹ và đều.

cach_lam_banh_crumb_viet_quat_gion_rum_6 ,cách làm bánh crumb việt quất giòn rụm 6

Bước 5: (Phần phủ)

– Lấy một bát vừa, cho vào bơ, đường, muối, bột mì và bột quế. Sau đó, bạn dùng dao cắt bánh ngọt hoặc kéo cắt hỗn hợp nhuyễn đều với nhau, bạn cắt đều tay để hỗn hợp trở thành dạng vụn như hình nhé.

cach_lam_banh_crumb_viet_quat_gion_rum_7 ,cách làm bánh crumb việt quất giòn rụm 7
cach_lam_banh_crumb_viet_quat_gion_rum_8 ,cách làm bánh crumb việt quất giòn rụm 8
cach_lam_banh_crumb_viet_quat_gion_rum_9 ,cách làm bánh crumb việt quất giòn rụm 9

Bước 6:

– Cho hỗn hợp bánh vào khay nướng bánh đã xịt dung dịch chống dính. Sau đó, cho hỗn hợp vụn phủ bánh lên trên mặt bánh. Nướng bánh trong khoảng 45 phút.

cach_lam_banh_crumb_viet_quat_gion_rum_10 ,cách làm bánh crumb việt quất giòn rụm 10
cach_lam_banh_crumb_viet_quat_gion_rum_11 ,cách làm bánh crumb việt quất giòn rụm 11

Bước 7:

– Lấy bánh ra khỏi lò, đợi bánh nguội khoảng 5-7 phút rồi rắc một ít đường lên bề mặt bánh. Cách này sẽ giúp bánh ngọt và giòn, gợi vị hơn nhé.

– Bạn dùng dao cắt bánh ra thành từng miếng vuông rồi thưởng thức thôi!

cach_lam_banh_crumb_viet_quat_gion_rum_12 ,cách làm bánh crumb việt quất giòn rụm 12
cach_lam_banh_crumb_viet_quat_gion_rum_1 ,cách làm bánh crumb việt quất giòn rụm 1

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh crumb việt quất nhé!


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM