Cách làm bánh crepe phô mai ngậy béo

Bánh crepe phô mai ngon hơn, ngậy béo hơn, giàu dinh dưỡng hơn những chiếc bánh crepe bình thường gấp nhiều lần nhờ phần nhân phô mai thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng học cách làm bánh crepe phô mai với lambanh365.com bạn nhé!

• Cách làm phô mai que giống Lotteria siêu ngon, siêu tiết kiệm
• Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai
• Cách làm khoai lang nướng phô mai thơm ngậy
• Cách làm bánh phô mai Oreo cực kỳ đơn giản
• Cách làm sữa chua phô mai đặc mịn

Nguyên liệu làm bánh Crepe phô mai

Phần bánh

– 4 tbsp bơ lạt, đun chảy rồi để nguội bớt

– 240ml sữa

– 4 quả trứng gà lớn

– 125g bột mì đa dụng

– 1 chút muối

Phần nhân

– 500g phô mai ricotta

– 6 tbsp kem chua ( hoặc mascarpone hoặc cream cheese để mềm)

– 2 tbsp đường ( hoặc nhiều hơn chút nếu bạn thích ăn ngọt)

– ¼ tsp tinh chất vani

– Vỏ chanh vàng bào

– 2 lòng đỏ trứng gà

– 1 quả trứung gà lớn

Dụng cụ làm bánh crepe phô mai

– Chảo chống dính

– Bát trộn

Cách làm bánh crepe phô mai

Phần bánh

– Các bạn có thể cho tất cả các nguyên liệu phần bánh vào máy xay sinh tố rồi cho máy chạy cho đều hoặc cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc bát rồi dùng phới trộn đều.

– Đun nóng một chiếc chảo chống dính với lửa vừa rồi láng chảo với chút xíu bơ hoặc dầu ăn. Nếu hỗn hợp bột quá đặc để láng mỏng, các bạn có thể thêm 1-2 tbsp sữa hoặc nước vào để bột bớt đặc. Đổ 3-4 tbsp hỗn hợp vào chảo, đủ để láng thành một lớp đều, mỏng, kín mặt chảo. Rán bánh như vậy đến khi mặt dưới bánh trở nên vàng thì lật bánh. Rán nốt mặt bánh còn lại đến khi vàng đều.

– Lặp lại như vậy đến khi hết phần bột bánh

Phần nhân:

-Trộn tất cả các nguyên liệu ở phần nhân lại cho thật đều, mịn.

– Múc 3 tbsp phần nhân đặt vào giữa một chiếc bánh crepe. Gói bánh lại, các bạn gấp phần bánh phía gần bạn lên rồi gầp 2 bên cạnh bánh vào rồi cuộn lại.

– Bạn có thể dùng bánh với mứt trái cây và chút đường bột.

Chúc các bạn thành công với cách làm món bánh Crepe phô mai này!