Bánh chuối chiên là món ăn vặt giản dị và quen thuộc của biết bao thế hệ người Việt. Cùng xem cách làm bánh chuối chiên thơm ngon và làm cho gia đình, bạn bè thưởng thức nhé! Đây là món ăn ngon và có cách chế biến đơn giản. Vị béo của dầu ăn, vị giòn tan của lớp bột bọc bên ngoài và đặc biệt là vị ngọt, bùi của chuối chỉ như vậy thôi đã khiến chúng ta không thể cưỡng lại nổi và tạo cảm giác muốn ăn thật nhiều.
- Học làm bánh chuối ngọt thơm không cần lò nướng
- Cách làm bánh chuối sốt Toffee cho ngày thu mát mẻ
- Cách làm bánh chuối nướng thơm ngon
- Cách làm bánh chuối chiên giòn rụm thích mê
- Cách làm bánh chuối hấp
Cách làm bánh chuối chiên siêu ngon tại nhà !
Nguyên liệu làm bánh chuối chiên
- 150 gram bột gạo tẻ, rây mịn
- 100 gram bột mì đa dụng, rây mịn
- Chuối xiêm (sứ) hoặc chuối ngự chín
- Đường cát trắng
- Dầu thực vật
Dụng cụ cần dùng làm bánh chuối chiên
- Bát tô sạch
- Muôi
- Tấm rây inox
- Đũa
- Chảo sâu lòng
Cách làm chuối chiên
Bước 1:
Bột mì, bột gạo rây mịn rồi cho vào âu. Thêm 1 ít nước khuấy đều cho bột sánh và hết vón cục. Khi bột hết vón cục thì các bạn cho thêm đường và nước vào khuấy lên khi thấy bột sánh vừa phải là được.
Để bột nghỉ 30p trước khi mang ra dùng nhé.
Lưu ý: Để bột không bị vón cục, khi khuấy bột các bạn cho ít nước vào thôi, lượng nước vừa đủ để tan hết bột. Nếu các bạn cho nhiều nước ngay từ đầu là bột sẽ rất dễ bị vón cục.
Bước 2: Chuối bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc. Cho chuối vào bao nilon và dùng cán dao ép dẹt chuối xuống một chút.
Lưu ý: Đối với cách làm bánh chuối chiên giòn các bạn cần chọn đúng loại chuối xiêm (sứ) chín kỹ, nên chọn những quả chuối có cạnh đầy đặn, tránh chọn những quả chuối non, chín ép.
Bước 3: Nhúng chuối vào bột để chuối được bao một lớp bột mỏng.
Bước 4: Cho dầu thực vật vào chảo rồi đun sôi lên, cho chuối vào chảo dầu và chiên vàng.
Bước 5: Khi chuối đã vàng, gắp ra rồi tiếp tục nhúng thêm 1 lần bột chiên. Bột sẽ bung lên và có màu vàng rất đẹp mắt.
Bước 6: Chuối chiên xong, cho vào giấy thấm dầu hoặc giá cho bớt dầu và ăn khi còn nóng.
Lưu ý: Trong món bánh chuối chiên giòn này, khi chiên chúng ta cần cho nhiều dầu ăn một chút sao cho ngập miếng bánh chuối, khi đấy bánh chuối sẽ vàng đều, bột nở bung hơn.
Bạn có thể rắc vừng trắng lên mặt bột để bánh đẹp hơn. Bánh chuối chiên chấm với tương ớt cũng khá ngon đó nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh chuối chiên thơm ngon!
bột gạo tẻ k có thay bằng bột nếp đc k ạ
Không thay được bột gạo tẻ bằng bột nếp nhé bạn ơi. Mình thấy tìm mua bột gạo tẻ cũng khá dễ bạn chịu khó mua về để làm bánh cho ngon nhé ^^
bột chiên mình lên dùng loại nào hả b. rán giòn rồi nhúng vào bột chiên lại rán qua hả b
E không có bột gạo khô. E dùng bột gạo xay nước đk k ạ
K co bot mi da dung co duoc k ban
Phải có bột mì nhé bạn ơi, bạn ra các hàng khô ở chợ hoặc siêu thị đều có bột mì nhé