Cách làm bánh chocolate cam siêu ngon

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh bông lan với chất bánh mềm mịn, thơm mùi bơ sữa chỉ cần thế thôi đã đủ ngon lành rồi. Nay lambanh365.com xin hướng dẫn bạn 1 cách biến tấu của món bánh bông lan thông thường, đó là bánh chocolate cam với vị chocolate nồng nàn kết hợp với mùi thơm dịu của vỏ cam, đảm bảo bạn sẽ mê tít cho mà xem. Cùng học cách làm bánh chocolate cam này nhé !

anh-dai-dien-cach-lam-banh-chocolate-cam-sieu-ngon

 

Nguyên liệu làm bánh chocolate cam

– 150g bột mì đa dụng
– 150g bơ nhạt, để mềm
– 150g đường
– 3 tbsp bột cacao nguyên chất
– 1 tsp vỏ cam bào vụn
– 3 trứng gà
– 1 tsp bột nở
– Chút xíu muối

Phần phủ bánh
– 100g chocolate
– 40g bơ  nhạt
– 30ml nước
– 75g đường bột
– Chocolate chips loại lẫn màu đen trắng

 

Dụng cụ làm bánh chocolate cam

– Lò nướng
– Khuôn nướng tròn
– Bát sạch
– Phới trộn/ máy đánh trứng
– Giấy nến

 

Cách làm bánh chocolate cam

– Bật sẵn lò ở 180 độ C trước 10p.
– Cho đường và bơ vào 1 cái bát, đánh bông đường và bơ cho nhạt màu và mịn như kem.
– Thêm ½ chỗ bột mì, bột nở, muối và 1 quả trứng vào đánh cho đều.

cach-lam-banh-chocolate-cam-sieu-ngon-1
– Tiếp tục thêm từ từ cho đến hết chỗ bột mì vào, trong lúc đó cũng lần lượt cho nốt số trứng gà vào, đánh đều. Giờ thì cho bột cacao và vỏ cảm bào vụn vào đánh cùng.

cach-lam-banh-chocolate-cam-sieu-ngon-2

cach-lam-banh-chocolate-cam-sieu-ngon-3
– Hỗn hợp bột bây giờ hòa quyện và mịn mượt.

cach-lam-banh-chocolate-cam-sieu-ngon-4
– Đổ hỗn hợp này vào khuôn nướng đã lót giấy nến ở đáy khuôn, dàn đều bột.
– Đem nướng bánh ở rãnh cuối trong khoảng 30 – 40p, đến khi bánh chín, xiên thử tăm thấy bánh không dính tăm là được.

cach-lam-banh-chocolate-cam-sieu-ngon-5

Phần phủ bánh
– Đun cách thủy chocolate trong 1 cái bát, đặt bát chocolate lên trên miệng nồi đun có nước đang đun sôi bên trong nồi. Hơi nước trong quá trình đun sôi sẽ làm tan chảy chocolate. Tiếp tục cho bơ và đường bột vào đun cùng, khuấy đều tay cho chúng hòa quyện và thật mịn mượt.

cach-lam-banh-chocolate-cam-sieu-ngon-6
– Bỏ chúng ra khỏi nồi đun cách thủy, lập tức đổ nước vào và trộn thật đều tay.
– Bánh chín ta lấy bánh ra khỏi lò, đợi bánh nguội thì ta đổ phần phủ lên trên mặt bánh, sao cho lớp phủ này phủ hết toàn bộ chiếc bánh. Nên để hỗn hợp phủ hơi nguội chút để khi đổ lên bánh sẽ không bị quá loãng quá.
– Trang trí chocolate chips lên trên bề mặt bánh cho sinh động nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh chocolate cam này nhé !

Tags: bánh chocolate cam Bánh gato chocolate

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM