Nếu bạn là fan của ẩm thực Mexico thì không thể nào bỏ qua món bánh Chimichanga này đâu đấy! Bánh với lớp vỏ chiên giòn rụm và phần nhân thịt gà đậm đà kết hợp với các loại rau củ làm cho món bánh không hề bị ngán chút nào đâu. Để lambanh365.com bật mí cách làm bánh Chimichanga đúng kiểu Mexico này cho bạn nhé!
- Cách làm bánh pie Mojito đơn giản
- Cách làm bánh quy mềm nhân caramen ngọt ngào
- Cách làm bánh ít nhân dừa thơm ngọt
- 5 món bánh ngon chớ bỏ lỡ khi du lịch ở Macau
- Cách làm bơ bí ngô phết bánh mì siêu ngon siêu đơn giản
Nguyên liệu làm bánh Chimichanga đúng kiểu Mexico:
– 4 miếng vỏ bánh ngô lớn.
– 500gr thịt gà.
– ½ hộp đậu chiên đóng hộp.
– 1 củ hành tây.
– 2 – 3 quả cà chua.
– 1 quả ớt chuông.
– Vài tép tỏi.
– 1 – 2 quả dưa leo.
– Gia vị: muối, tiêu,…
– Sốt mayonnaise.
– Dầu ăn.
Dụng cụ làm bánh Chimichanga đúng kiểu Mexico:
– Dao.
– Nồi.
– Nĩa.
– Chảo.
– Đĩa.
– Giấy thấm dầu.
Cách làm bánh Chimichanga đúng kiểu Mexico:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Thịt gà rửa sạch, chặt thành những miếng nhỏ, bỏ da và xương.
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
– Cà chua, ớt chuông rửa sạch, cắt nhỏ.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
– Dưa leo rửa sạch, thái thành những lát mỏng.
Bước 2:
– Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun cho nóng lên, sau đó cho thịt gà, hành tây, ớt chuông, cà chua, muối, tỏi và tiêu vào đảo đều trong 5 phút cho gà ngấm đều gia vị.
Bước 3:
– Cho một ít nước vào nồi gà, om trong khoảng 45 phút. Trong lúc om thì thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều hỗn hợp lên.
Bước 4:
– Khi thấy nước đã cạn và gà nhừ thì tắt bếp, đổ hỗn hợp gà ra 1 cái tô chờ cho nguội bớt.
– Sau đó dùng nĩa để xé nhỏ thịt gà ra.
Bước 5:
– Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho đậu chiên vào đun nóng trong khoảng 5 phút.
Bước 6:
– Lấy 1 cái chảo sạch và khô để nướng vỏ bánh ngô trong vòng 1 phút để vỏ bánh săn lại.
Bước 7:
– Vỏ bánh ngô đã nướng xong thì trải ra một mặt phẳng, cho đậu chiên đã đun nóng vào trước và dùng thìa dàn đều đậu ra theo chiều dọc.
– Sau đó cho tiếp hỗn hợp gà xé vào.
– Cuối cùng là thêm một ít dưa leo và sốt mayonnaise lên trên bánh.
Bước 8:
– Cuộn bánh lại bằng cách gấp 4 góc của vỏ bánh lại để bánh có hình vuông.
Bước 9:
– Đặt 1 chảo dầu lên bếp, đun cho dầu nóng già thì thả bánh vào chiên cho đến khi thấy vỏ bánh chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt và có độ giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu và có thể ăn kèm cùng với salad dưa leo và sốt mayonnaise.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Chimichanga đúng kiểu Mexico này nhé!
1 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(1 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!