Cách làm bánh chè lam dẻo ngon

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Chè làm là một trong những món bánh cổ truyền của người Việt. Những miếng bánh chè lam dẻo thơm kết hợp cùng vị ngọt ngào của đường mật và vị thơm bùi của lạc rang chắc chắn sẽ là món bánh thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh chè lam dẻo ngon này nhé!

cach lam bnah che lam deo ngon 6

Nguyên liệu làm bánh chè lam dẻo ngon

– 240gr mạch nha.

– 80gr đường mật.

– Nước cốt của ½ quả chanh.

– 240gr bột bánh dẻo.

– 90gr lạc rang.

Dụng cụ làm bánh chè lam dẻo ngon

– Tô.

– Cây cán bột.

– Dao.

– Thớt.

– Đĩa.

Cách làm bánh chè lam dẻo ngon

Bước 1:

– Cho đường mật và mạch nha vào nồi, đun cho đến khi đường tan hết thì cho nước cốt chanh vào, đun tiếp tục cho đến khi hỗn hợp đường sánh lại.

Cách làm bánh chè lam dẻo ngon 1

– Để thử xem hỗn hợp đường đạt chưa, bạn có thể múc một ít nước đường cho vào tô nước lạnh, nếu thấy đường lắng không thành hình dưới đáy tô nước là đường chuẩn. Còn nếu thấ nước đường hòa tan cùng nước thì cần đun thêm.

Cách làm bánh chè lam dẻo ngon 2

Bước 2:

– Cho bột bánh dẻo cùng lạc rang vào trong 1 cái tô lớn, sau đó đổ hỗn hợp nước đường đã đun ở bước 1 vào trộn đều cùng cho đến khi thu được 1 hỗn hợp dẻo, mịn và đồng nhất.

Cách làm bánh chè lam dẻo ngon 3

Bước 3:

– Rắc một ít bột áo khô lên thớt và cây cán bột để chống dính, sau đó cho khối bột lên thớt và dùng cây cán bột cán dẹt miếng bột ra.

Cách làm bánh chè lam dẻo ngon 4

– Dùng dao cắt khối bánh thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi dùng tay tách rời các miếng bánh ấy ra, phủ thêm một lớp bột bánh dẻo khô để các miếng bánh không bị dính vào nhau.

Cách làm bánh chè lam dẻo ngon 5

Bước 4:

– Bày bánh chè lam ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

Cách làm bánh chè lam dẻo ngon 7

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh chè lam dẻo ngon này nhé!

Tags: bánh chè lam cách làm bánh chè lam cách làm chè lam chè lam

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM