Cách làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Những viên bánh chay trắng muốt nhân đậu xanh ngọt ngào với phần nước đường ấm nóng là một phần không thể thiếu trong ngày Tết Hàn thực. Cùng lambanh365.com học cách  làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực này nhé!

Cách làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực 11

Nguyên liệu làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực

Phần vỏ bánh:

– 200gr bột nếp.

– 20gr bột tẻ.

– 150ml nước ấm.

Phần nhân:

– 50gr đậu xanh ngâm nở.

– 300ml nước.

– 10gr dừa nạo.

– 25gr đường.

– 700ml nước (để luộc bánh).

Phần nước đường:

– 500ml nước.

– 100gr đường.

– 1 tbsp bột sắn dây.

– Vài giọt nước hoa bưởi.

– Vừng rang giã nhỏ.

– Dừa nạo sợi.

Dụng cụ làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực

– Tô.

– Nồi.

– Muỗng.

– Màng bọc thực phẩm.

Cách làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực

Bước 1:

– Để làm phần vỏ bánh, đầu tiên bạn trộn đều bột nếp và bột tẻ lại với nhau trong 1 cái tô lớn.

Cách làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực 1

Bước 2:

– Thêm nước ấm vào tô hỗn hợp bột, trộn đều. Sau đó dùng tay để nhào hỗn hợp bột cho đến khi thu được 1 khối bột đồng nhất.

Cách làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực 2

– Dùng màng bọc thực phẩm để bọc tô bôt lại và để nghỉ trong vòng 30 phút.

Cách làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực 3

Bước 3:

– Với phần nhân, bạn cho 50gr đậu xanh đã ngâm nở cùng 300ml nước vào nồi đun cho đến khi đậu xanh chín mềm.

Cách làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực 4

– Sau đó tán nhuyễn đậu xanh rồi cho thêm đường và dừa nạo sợi vào, trộn đều.

Cách làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực 5

Bước 4:

– Bột làm vỏ bánh đã nghỉ đủ thời gian thì lấy ra, chia thành những phần nhỏ bằng nhau, ấn dẹt rồi cho nhân đậu xanh đã làm ở bước 3 vào giữa. Sau đó túm bột và vo tròn lại (có thể tạo hình tùy ý thích).

Cách làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực 6

Bước 5:

– Cho 700ml nước vào 1 cái nồi sạch, đun sôi rồi thả từng viên bánh đã nặn ở bước 4 vào luộc chín.

Cách làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực 7

– Khi thấy các viên bánh nổi lên thì vớt bánh ra 1 tô nước lọc.

Cách làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực 8

Bước 6:

– Với phần nước đường, bạn cho 500ml nước vào 1 cái nồi sạch và thêm đường vào, đun cho đường tan hết. Sau đó hòa bột sắn với một ít nước rồi đổ từ từ vào nồi nước đường, vừa đổ vừa khuấy đều để bột sắn không bị vón cục.

Cách làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực 9

Bước 7:

– Thêm vài giọt nước hoa bưởi vào nồi nước đường, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cách làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực 10

Bước 8:

– Xếp bánh đã luộc chín ra tô, chan thêm nước đường đã nấu ở bước 7 vào, rắc thêm một chút vừng rang giã nhỏ và dừa nạo sợi lên trên nữa là hoàn thành!

Cách làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực 11

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh chay nước cho Tết Hàn thực này nhé!

Tags: bánh chay bánh chay nước bánh trôi bánh chay cách làm bánh chay Cách làm bánh chay nước tết hàn thực

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM