Cách làm bánh cam hạnh nhân

Những chiếc bánh bông lan bơ trứng thông thường đã quá quen thuộc và có phần nhàm chán? Vậy bạn chắc chắn không thể nào bỏ qua chiếc bánh bông lan mềm xốp với vị cam ngọt ngào và bột hạnh nhân thơm ngậy. Cùng lambanh365.com học cách làm bánh cam hạnh nhân này nhé!

• Cách làm bánh cam hạnh nhân
• Cách làm bánh cam hạnh nhân cho tín đồ cuồng bánh ngọt
• Trổ tài làm bánh cam hạnh nhân ngon ngất ngây

Nguyên liệu làm bánh cam hạnh nhân

Phần cốt bánh:

– 1 quả cam.

– 3 quả trứng gà.

– 100gr đường.

– 5gr baking powder.

– 115gr bột hạnh nhân.

Phần phủ:

– Nước cam luộc.

– 100gr đường bột.

– 1 thìa cam xay.

Dụng cụ làm bánh cam hạnh nhân

– Tô.

– Nồi.

– Dao.

– Máy xay sinh tố.

– Máy đánh trứng.

– Cọ phết.

– Khuôn nướng.

– Lò nướng.

– Giấy nến.

Cách làm bánh cam hạnh nhân

Bước 1:

– Cam rửa sạch rồi cho vào nồi nước, luộc mềm.

Bước 2:

– Cam luộc mềm thì vớt ra, bổ múi cau rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước 3:

– Cho trứng gà và đường vào 1 cái tô lớn, sau đó dùng máy đánh trứng để đánh cho hỗn hợp bông mịn.

Bước 4:

– Cho tiếp vào hỗn hợp trứng vừa đánh baking powder và hỗn hợp cam đã xay ở bước 2 rồi dùng máy đánh trứng để trộn đều các phần nguyên liệu.

Bước 5:

– Cho tiếp 115gr bột hạnh nhân vào tô hỗn hợp ở bước 4 rồi tiếp tục dùng máy đánh trứng để đán đều.

Bước 6:

– Trút hỗn hợp bột ở bước 5 vào khuôn nướng đã lót sẵn giấy nến. Sau đó đặt khuôn bột này vào lò, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 30 phút.

Bước 7:

– Để bánh ngấm vị và dậy hương cam hơn, bạn trộn đều nước đã luộc cam với đường và 1 thìa hỗn hợp cam xay, khuấy đều.

– Sau đó dùng cọ phết hỗn hợp nước này lên chiếc bánh đã nướng.

Bước 8:

– Rắc một chút đường bột và xếp ít tép cam lên mặt bánh đã nướng để trang trí là hoàn thành!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cam hạnh nhân này nhé!

Xem video hướng dẫn cách làm tại đây: