Bánh Brownie thường được làm từ socola đen nên có màu nâu đậm hấp dẫn nên chắc hẳn khi nhìn thấy bánh Brownie socola trắng hạt mắc ca các bạn sẽ thấy khá ngạc nhiên phải không nào? Cách làm bánh brownie socola trắng hạt mắc ca lạ mắt cũng đơn giản như bánh brownie thông thường thôi, cùng thử nhé!
- Điểm danh 10 tiệm bánh ngọt Âu Á lâu năm và nổi tiếng tại Hà Nội
- Cách làm pate gan gà đơn giản mà ngon
- Cách làm dâu tây kem truffle
- Cách làm bánh opera đánh thức mọi giác quan
- Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản cuốn hút
Nguyên liệu làm bánh brownie socola trắng hạt mắc ca
– 170g bơ lạt
– 435g socola chip trắng
– 2 tsp tinh chất vani
– 1/2 tsp muối
– 3 qủa trứng gà
– 1/2 tsp baking powder
– 125g bột mì
– 60g hạt mắc ca băm nhỏ
Dụng cụ làm bánh brownie socola trắng hạt mắc ca
– Khuôn bánh 22×32 cm
– Lò nướng
– Lò vi sóng ( nếu không có các bạn có thể đun chảy bơ và socola bằng phương pháp đun cách thủy nhé)
Cách làm bánh brownie socola trắng hạt mắc ca
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Lót giấy bạc cho khuôn bánh hoặc bạn có thể thoa chút bơ/dầu ăn để chống dính như thông thường cũng được.
– Cho 260g socola trắng và bơ vào chung một bát rồi cho vào lò vi sóng quay chảy. các bạn cứ quay khoảng 30 phút rồi lại lấy bơ ra, trộn đều rồi lại quay tiếp như vậy đến khi bơ chảy hết và socola mềm hơn là được
– Thêm đường vào bơ và trộn đều cho hỗn hợp mịn
– Thêm tinh chất vani, muối, trắng vào hỗn hợp trên rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện hết thì thêm baking powder và bột mì vào, dùng phới spatula trộn đều.
– Fold nốt phần socola trắng và hạt mắc ca băm nhỏ vào bột
– Đổ hỗn hợp bột trên vào khuôn bánh đã chuẩn bị, dàn đều mặt bột rồi nướng bột khoảng 20-22 phút
– Lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra khỏi khuôn sau đó đợi bánh nguội hẳn thì cắt bánh thành những miếng nhỏ và thưởng thức
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh brownie socola trắng hạt mắc ca lạ mắt này!
1 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(5 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!