Cách làm bánh bột chiên thơm ngon không thể bỏ lỡ

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Hãy cùng lambanh365.com học cách làm bánh bột chiên ngay nhé. Bánh bột chiên là món ăn vặt khoái khẩu của dân miền Nam, bánh có lớp vỏ bên ngoài giòn giòn, bên trong lại dai dai. Thường được ăn kèm với đu đủ, cà rốt bào sợi, chấm cùng sốt chua hoặc xì dầu, nhâm nhi rất thú vị.

cách làm bánh bột chiên 1

Nguyên liệu làm bánh bột chiên:

  • Bột gạo tẻ: 1 bát
  • Bột sắn: 1 thìa
  • Trứng gà: 4 quả
  • Hành thái nhỏ: 3 cọng
  • Cà rốt bào sợi, đu đủ nạo sợi: ½ bát
  • Dầu thực vật: 1 thìa
  • Muối: 1 thìa café
  • Giấm: 1 thìa
  • Đường: 3 thìa
  • Ớt: 1 quả
  • Xì dầu: 2 thìa

Cách làm bánh bột chiên thơm ngon khó cưỡng:

  • Bước 1: Trộn bột gạo tẻ, bột năng, muối và chút dầu ăn với 1,5 bát nước. Sau đó quấy đều cho bột thật mịn và để bột nghỉ trong 30 phút.
  • Bước 2: Sau khi để bột nghỉ 30 phút, bạn quấy bột thêm một lần nữa rồi cho bột vào lò vi sóng quay 3 lần trong 4 phút, giữa mỗi lần quay bạn quấy bột thật đều tay.
  • Bước 3: Sau đó trộn thật đều bột rồi cho vào khuôn ép chặt (trước khi cho bột vào khuôn hãy phết một lớp bơ mỏng lên khuôn cho đỡ dính).
  • Bước 4: Cho khuôn bột hấp cách thủy trong 30 phút, sau đó chờ khi bột nguội thì cho vào tủ lạnh để qua đêm. Sau đó lấy bột ra khỏi tủ lạnh và cắt thành từng miếng nhỏ hình chữ nhật.

cách làm bánh bột chiên 2

  • Bước 5: Cho bột vào bát và trộn cùng chút xì dầu, chờ cho xì dầu ngấm đều miếng bánh thì đặt lên chảo chiên giòn 2 mặt. Khi bánh đã vàng đều thì đập trứng vào chảo và đảo nhanh tay tới khi trứng chín.

cách làm bánh bột chiên 3

  • Bước 6: Pha nước chấm cùng 2 thìa xì dầu, 1 thìa giấm, 1 thìa đường và chút ớt. Đủ đủ và cà rốt trộn cùng 2 thìa đường, 3 thìa giấm.

Gắp bánh ra đĩa, thêm chút đu đủ và cà rốt lên trên là bạn đã có món bánh bột chiên thơm ngon đúng điệu, cách làm bánh bột chiên thật đơn giản phải không? Chúc các bạn ngon miệng nhé.

Tags: bánh bánh bột chiên bánh chiên bột chiên cách làm bánh bột chiên

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM