Cách làm bánh bông lan vị hạt dẻ thơm lừng

Những chiếc bánh bông lan mềm xốp đã quá quen thuộc với nhiều người. Cùng lambanh365.com học cách làm bánh bông lan vị hạt dẻ thơm lừng – một biến tấu độc đáo từ chiếc bánh bông lan truyền thống nhé!

• Cách lấy bánh bông lan ra khỏi khuôn cần lưu ý
• 4 Tiệm bánh ngọt nhắc tới là thèm ở Hà Nội
• Cách làm bánh kem bắp độc đáo
• Cách làm Bánh bông lan cherry lạ miệng
• Cách làm bánh gato dưa hấu có một không hai

Nguyên liệu làm bánh bông lan vị hạt dẻ

– 80gr bơ.

– 60gr đường.

– 2 quả trứng.

– 2 tsp bột nở.

– 60gr bột mì đa dụng.

– 30gr bột ngô.

– 40ml sữa tươi.

– 30gr hạt dẻ rang.

– Một ít muối.

Dụng cụ làm bánh bông lan vị hạt dẻ

– Tô.

– Phới trộn.

– Máy đánh trứng.

– Lò nướng.

– Khuôn tròn đường kính 20cm.

– Giấy nến.

Cách làm bánh bông lan vị hạt dẻ

Bước 1:

– Đánh đều bơ với đường cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu kem.

Bước 2:

– Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Cho từng lòng trắng vào hỗn hợp bơ đường ở bước 1, trộn đều.

– Sau đó cho thêm sữa tươi vào trộn cùng.

Bước 3:

– Đánh lòng trắng trứng với một ít muối cho đến khi bông cứng.

Bước 4:

– Cho bột mì, bột nở và bột ngô vào hỗn hợp trứng sữa ở bước 2, trộn đều để thu được 1 hỗn hợp bột mịn mượt.

– Sau đó cho tiếp lòng trắng trứng gà đã đánh bông ở bước 3 vào trộn đều cùng.

Bước 5:

– Cho hỗn hợp bột ở bước 4 vào khuôn tròn đã lót sẵn 1 lớp giấy nến.

Bước 6:

– Giã nhỏ hạt dẻ rang (không cần giã nát quá) rồi rắc lên trên mặt bột cùng với 2 tbsp đường cát trắng rồi đặt khuôn bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 30 phút là bánh chín!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan vị hạt dẻ thơm lừng này nhé!

Bạn yêu thích cách làm bánh bông lan truyền thống không? Bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều bài viết của làm bánh 365.com nhé.