Cách làm bánh bông lan trứng muối phô mai - lambanh365.com

Cách làm bánh bông lan trứng muối phô mai

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh bông lan là một món ăn đã quá quen thuộc với đại đa số người Việt Nam. Nay để biến tấu món bánh bông lan thêm phần ngon mắt và lạ miệng, hãy cùng lambanh365 thực hiện cách làm bánh bông lan trứng muối phô mai nhé.

Cach_lam_banh_bong_lan_trung_muoi_pho_mai_1


Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối phô mai

– 2 quả trứng gà

– 6 lòng đỏ trứng muối

– 1 hộp phô mai con bò cười

– 125gr bột mì

– 80g đường

– 70gr bơ lạt

– 5ml vanilla dạng lỏng

– 80ml sữa tươi không đường

– 1 muỗng cà phê bột nở

– 30ml dầu ăn

– Rượu trắng


Cách làm bánh bông lan trứng muối phô mai


Bước 1:
Trứng vịt muối tách bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ rửa sơ qua nước rồi ngâm khoảng 15p trong rượu trắng. Ngâm trứng sẽ giúp lòng đỏ không còn vị tanh và khi nướng sẽ dẻo và lên màu đẹp hơn.

Cach_lam_banh_bong_lan_trung_muoi_pho_mai_2


Bước 2:
Vớt lòng đỏ ra, trộn đều với dầu ăn rồi đem nướng hoặc hấp sơ khoảng 5-10p cho trứng chín.

Bước 3: Cho bơ và đường vào 1 tô sạch, dùng máy đánh trứng đánh cho đường hòa quyện vào bơ.

Cach_lam_banh_bong_lan_trung_muoi_pho_mai_3


Bước 4:
Cho từ từ trứng vào bơ, đánh bông đều.

Cach_lam_banh_bong_lan_trung_muoi_pho_mai_4


Bước 5:
Trộn bột mì, muối, vanilla và bột nở trong 1 tô sạch. Cho từ từ hỗn hợp bột và sữa tươi vào trứng, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt và đặc sệt.

Cach_lam_banh_bong_lan_trung_muoi_pho_mai_5


Bước 6:
Đổ hỗn hợp vào khay nướng bánh, chỉ đổ khoảng 2/3 khay vì bột sẽ nở ra khi chín, đặt nửa lòng đỏ trứng muối và ½ miếng phô mai lên trên mỗi cái bánh.

Cach_lam_banh_bong_lan_trung_muoi_pho_mai_7


Bước 7:
Bật lò khoảng 150oC-170oc, nướng bánh khoảng 15p-30p cho đến khi mặt bánh chín vàng.

Cach_lam_banh_bong_lan_trung_muoi_pho_mai_8

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan trứng muối phô mai cùng lambanh365 nhé!

Tags: bánh bông lan Bánh bông lan trứng muối phô mai phô mai trứng muối

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM