Bánh bông lan là một món ăn đã quá quen thuộc với đại đa số người Việt Nam. Nay để biến tấu món bánh bông lan thêm phần ngon mắt và lạ miệng, hãy cùng lambanh365 thực hiện cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai nhé.
- Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
- Cách lấy bánh bông lan ra khỏi khuôn cần lưu ý
- Cách làm trứng muối đơn giản cực ngon
- Cách làm bánh hoa lơ phô mai tươi ngọt
- Cách làm bánh bông lan cuộn dâu tây ngọt ngào
Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai
– 2 quả trứng gà
– 6 lòng đỏ trứng muối
– 200gr chà bông
– 1 hộp phô mai con bò cười
– 125gr bột mì
– 80g đường
– 70gr bơ lạt
– 5ml vanilla dạng lỏng
– 80ml sữa tươi không đường
– 1 muỗng cà phê bột nở
– 30ml dầu ăn
– Rượu trắng
Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai
Bước 1: Trứng vịt muối tách bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ rửa sơ qua nước rồi ngâm khoảng 15p trong rượu trắng. Ngâm trứng sẽ giúp lòng đỏ không còn vị tanh và khi nướng sẽ dẻo và lên màu đẹp hơn.
Bước 2: Vớt lòng đỏ ra, trộn đều với dầu ăn rồi đem nướng hoặc hấp sơ khoảng 5-10p cho trứng chín.
Bước 3: Cho bơ và đường vào 1 tô sạch, dùng máy đánh trứng đánh cho đường hòa quyện vào bơ.
Bước 4: Cho từ từ trứng vào bơ, đánh bông đều.
Bước 5: Trộn bột mì, muối, vanilla và bột nở trong 1 tô sạch. Cho từ từ hỗn hợp bột và sữa tươi vào trứng, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt và đặc sệt.
Bước 6: Đổ hỗn hợp vào khay nướng bánh, chỉ đổ khoảng 2/3 khay vì bột sẽ nở ra khi chín, đặt nửa lòng đỏ trứng muối và ½ miếng phô mai lên trên mỗi cái bánh, phủ chà bông kín mặt bánh.
Bước 7: Bật lò khoảng 150oC-170oc, nướng bánh khoảng 15p-30p cho đến khi mặt bánh chín vàng.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai cùng lambanh365 nhé!
Bạn muốn xem cách làm bánh mì trứng muối độc đáo nữa không?
Tags: bánh bông lan Bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai chà bông phô mai trứng muối
không có lò nướng thay bằng nồi cơm được không ạ?
được bạn nhé. Bạn xem cách nướng bánh gato bằng nồi cơm điện có hd trên trang nhé.
bánh này mình ko cần đánh lòng trắng riêng cho thật kỹ như bánh bông lan hả bạn? Bước 4 và 5 minh làm vậy bánh có mềm xốp không? có thể thai bột nở bằng nước cốt chanh không? Thanks bạn.
Cho em hỏi 80gram đường có nhiều không ạ , vì em đang kiêng ngọt . Mà rất muốn làm và thưởng thức món
nếu em kiêng đường em có thể giảm lượng đường xuống 1 ít nhé
Cho hỏi nếu làm số lượng nhiều làm bằnq cối lơn cũnq đk phải hk ạ.. hay cách đánh nhau ạ
Ad ới. Mình có thể nướng bằng lò nướng bình thường được ko
Dùng lò nướng để nướng được nhé bạn ơi