Cách làm bánh bông lan nướng

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh bông lan không phải là một món ăn xa lạ nhưng để làm được một chiếc bánh bông lan xốp mềm cũng không phải đơn giản. Hãy cùng lambanh365 thực hiện cách làm bánh bông lan nướng thơm ngon nhé.

Cach_lam_banh_bong_lan_nuong_1


Nguyên liệu làm bánh bông lan nướng

– 150gr bột mì

– 4 quả trứng gà

– 3 muỗng cà phê bột nở

– 80gr đường

– 100ml sữa

– 50ml dầu thực vật

– 1 muỗng cà phê muối

– 1 muỗng cà phê vanilla dạng lỏng

– 1 muỗng canh nước cốt chanh


Cách làm bánh bông lan nướng


Bước 1:
Bật lò nướng ở 170oC trước khoảng 10p.


Bước 2:
Đánh tan lòng đỏ trứng với dầu ăn, vanilla và ½ lượng đường.

Cach_lam_banh_bong_lan_nuong_2


Bước 3:
Trộn bột mì, bột nở và muối trong 1 tô khác.


Bước 4:
Cho phần bột vào hỗn hợp trứng, dùng máy đánh hoặc dụng cụ đánh trứng đánh đều. Cho thêm sữa vào đánh cho đến khi hỗn hợp sền sệt, mịn mượt.

Cach_lam_banh_bong_lan_nuong_3


Bước 5:
Cho 1 muỗng nước cốt chanh vào lòng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ số đường còn lại vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng là được.

Bước 6: Cho hỗn hợp lòng đỏ từ từ vào lòng trắng đã được đánh bông. Dùng dụng cụ trộn cho đều, không nên trộn quá kỹ sẽ làm bánh bị xẹp không nổi.

Cach_lam_banh_bong_lan_nuong_4


Bước 7:
Thoa 1 lớp dầu ăn ở đáy khuôn, đổ hỗn hợp vào khuôn dàn đều và cho vào lò nướng.

Cach_lam_banh_bong_lan_nuong_5


Bước 8:
Hạ nhiệt độ xuống khoảng 160oC, nướng bánh từ 30-40p là bánh chín.

Cach_lam_banh_bong_lan_nuong_6
Chúc bạn thành công với cách làm bánh bông lan nướng cùng lambanh365 nhé!
Tham khảo cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện qua video:

Tags: bánh bông lan Bánh bông lan nướng

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM