Cách làm bánh Black Forest đầy mê hoặc

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh Black Forest là một loại bánh gato được kết hợp với socola và cherry tạo cho bánh có một màu nâu đen hấp dẫn. Cùng lambanh365 khám phá “khu rừng đen”, khám phá các làm chiếc bạn Black Forest này nhé!

Cách làm bánh Black Forest đầy mê hoặc, cach lam banh black forest day me hoac

Nguyên liệu làm bánh Black Forest

– 175g bơ

– 200g socola đen

– 300g bột mì

– 375g đường

– 25g cacao

– 1 tsp baking soda

– 2 quả trứng gà

– 200g sữa chua

Phần trang trí

– 425g cherry đỏ và cherry đen

– 2 tbsp nước cherry

– 100g mứt cherry

– 500ml double cream

– 3 tbsp đường bột

Cách làm bánh Black Forest

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C và chống dính cho khuôn bánh

– Đun chảy bơ và 75g socola với lửa nhỏ

– Trộn đều bột mì, bột cacao, baking soda và đường với một chút muối.

– Đánh sữa chua và trứng rồi trộn trứng với bột cùng với hỗn hợp bơ/socola

– Thêm 100ml nước sôi và đánh đến khi hỗn hợp không còn những cục lợn cợn

– Đổ bột vào khuôn bán và nướng bánh trong khoảng 25 phút.

– Khi đã lấy bánh ra khỏi lò, nếu bạn dùng loại khuôn bánh dày thì cắt bánh ra thành 3-4 lớp nhé. Cho một chút mứt lên mỗi lớp bánh và để bánh nguội.

Cách làm bánh Black Forest 1, cach lam banh black forest 1

– Trong khi chờ bánh nguội, trộn cherry với mứt và nước cherry rồi đun hỗn hợp khoảng 5 phút.

– Đun nóng 200ml cream tới khi cream chuẩn bị sôi thì đổ kem vào phần socola còn lại vào và khuấy đến khi socola tan hết

Cách làm bánh Black Forest 2, cach lam banh black forest 2

– Đánh phần kem còn lại với đường bột

– Phết kem lên bánh, cứ mỗi lớp bánh bạn lại phết lên một lớp kem rồi thêm một lớp mứt trái cây đến khi đến lớp bánh cuối cùng.

Cách làm bánh Black Forest 4, cach lam banh black forest 4

– Đổ phần kem socola lên lớp trên cùng của chiếc bánh và trang trí bánh với cherry tươi.

Cách làm bánh Black Forest đầy mê hoặc, cach lam banh black forest day me hoac

Chúc các bạn thành công với món bánh Black Forest này!

Tham khảo cách làm bánh Black Forest đơn giản qua video:

Tags: Bánh Black Forest Bánh gato bánh kem black forest cherry

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM