Cách làm bánh biscotti hạnh nhân giòn tan

Bánh biscotti gần giống như bánh cookie với chất bánh giòn tan, nhưng với bánh cookie chỉ cần nướng 1 lần thì bánh biscotti cần nướng 2 lần để cho chiếc bánh thật giòn tan, đó cũng là điểm đặc biệt của loại bánh này. Hôm nay lambanh365.com sẽ chỉ cho bạn cách làm bánh biscotti hạnh nhân siêu giòn tan này nhé !

• Cách làm kẹo Toffee quế hạnh nhân giòn thơm phức
• Cách làm kẹo Nougat mật ong hương hạnh nhân ngọt ngào!
• Công thức bánh quy hạnh nhân thơm ngon hấp dẫn
• Cách làm bánh dầu ô liu hạnh nhân ngon khó cưỡng
• Cách làm bánh hạnh nhân thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh biscotti hạnh nhân

– 63ml dầu thực vật
– 1 ½ trứng gà
– 100g đường
– ½ tbsp tinh chất dầu hạnh nhân
– 240g bột mì đa dụng
– ½ tbsp bột nở
– 40g hạnh nhân lát

Dụng cụ làm bánh biscotti hạnh nhân

– Lò nướng
– Phới trộn/ máy đánh trứng
– Giấy nến
– Khay nướng bánh
– Bát sạch

Cách làm bánh biscotti hạnh nhân

– Bật sẵn lò ở 190 độ C trước 10p.
– Trong 1 cái bát, trộn đều trứng, đường, dầu thực vật, tinh chất hạnh nhân.

– Cho bột mì đã rây mịn, bột nở vào trộn cùng. Tiếp tục cho hạnh nhân lát vào trộn tiếp.
– Hỗn hợp cuối cùng mịn mượt hòa quyện.
– Dải bột ra khay nướng bánh thành 2 rải bột đều nhau (như hình).

– Lấy bánh ra khỏi khuôn, Cắt bánh thành những khoanh dày khoảng 1.3 cm. Tiếp tục đem bánh vào lò và nướng tiếp lần 2 khoảng 5 – 10p nữa là được.

– Bánh chín lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội chút cho bánh thật giòn thì đem ra thưởng thức thôi nào.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh biscotti hạnh nhân này nhé !