Cách làm bánh Bavarese vị chanh dừa ngon ngất ngây

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Là một món bánh siêu đơn giản vì chẳng cần đến lò nướng hay công đoạn nhào bột phức tạp nhưng vẫn đủ sức quyến rũ để làm dạ dày của bạn “rung rinh” – Bavarese với vị dừa ngọt bùi, béo ngậy kết hợp với vị chanh tươi mát, chua dịu hẳn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng lambanh365.com học làm bánh Bavarese vị chanh dừa ngon ngất ngây này nhé!

lam banh bavarese vi chanh dua ngon ngat ngay 1

Nguyên liệu làm bánh Bavarese vị chanh dừa

– 300gr nước cốt dừa.

– 1 lá gelatin.

– 250gr whipping cream.

– 100gr đường.

– 2 quả chanh nhỏ.

– Siro dâu.

Dụng cụ làm bánh Bavarese vị chanh dừa

– Tô.

– Chảo.

– Phới trộn.

– Khuôn.

– Máy đánh trứng.

Cách làm bánh Bavarese vị chanh dừa

Bước 1:

– Ngâm lá gelatin vào trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm.

lam banh bavarese vi chanh dua ngon ngat ngay 2

Bước 2:

– Chanh rửa sạch rồi bào lấy vỏ, sau đó cắt chanh làm đôi, vắt lấy nước cốt.

lam banh bavarese vi chanh dua ngon ngat ngay 3

Bước 3:

– Cho nước cốt dừa vào 1 cái nồi sạch, đặt lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho nước cốt chanh vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Lá gelatin đã ngâm mềm thì vớt ra, vắt sơ cho ráo nước rồi thả vào nồi hỗn hợp nước cốt dừa, khuấy đều cho gelatin tan hết.

lam banh bavarese vi chanh dua ngon ngat ngay 4

Bước 4:

– Lấy 1 cái tô sạch, cho đường và whipping cream vào cùng rồi dùng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp lên, sau đó thêm vỏ chanh bào vào, trộn đều.

lam banh bavarese vi chanh dua ngon ngat ngay 5

Bước 5:

– Đổ hỗn hợp nước cốt dừa ở bước 3 ra tô, sau đó thêm hỗn hợp whipping cream đã đánh bông vào, trộn đều theo kỹ thuật fold để thu được 1 hỗn hợp đồng nhất.

lam banh bavarese vi chanh dua ngon ngat ngay 6

Bước 6:

– Cho hỗn hợp ở bước 5 vào khuôn, sau đó đặt vào trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 2 – 7 tiếng hoặc tốt nhất là để qua đêm cho bánh được định hình.

lam banh bavarese vi chanh dua ngon ngat ngay 7

– Khi thưởng thức thì bạn úp ngược khuôn lại để lấy bánh ra, sau đó cắt bánh thành những miếng vừa ăn rồi trang trí với một vài lát chanh hoặc dâu tây, rưới thêm chút siro và thưởng thức thôi!

lam banh bavarese vi chanh dua ngon ngat ngay 8

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Bavarese vị chanh dừa ngon ngất ngây này nhé!



Tags: Bavarese Cách làm bánh Bavarese vị chanh dừa cách làm bánh baverese

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM