Cách làm bánh bar vị chanh ngon không thể chối từ - lambanh365.com

Cách làm bánh bar vị chanh ngon không thể chối từ

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những chiếc bánh vuông vức với đế là phần bột mì thơm béo, kết hợp với custard chanh chua chua ngọt ngọt hẳn sẽ là một món bánh làm bạn mê tít luôn đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh bar vị chanh ngon không thể chối từ này nhé!

cách làm bánh bar vị chanh 117

Nguyên liệu làm bánh bar vị chanh ngon không thể chối từ

Phần đế bánh:

– 130gr bột mì.

– 60gr đường bột.

– Một ít muối.

– 4gr vỏ chanh vàng bào nhỏ.

– 115gr bơ nhạt để lạnh.

Phần custard chanh:

– 3 quả trứng, để lạnh.

– 8 lòng đỏ trứng.

– 270gr đường cát.

– Một ít muối.

– 8gr vỏ chanh vàng bào nhỏ.

– 300ml nước cốt chanh vàng.

Dụng cụ làm bánh bar vị chanh ngon không thể chối từ

– Khuôn nướng kích thước 20x20x5cm.

– Giấy nến.

– Lò nướng.

– Máy xay sinh tố.

– Chảo.

– Phới lồng.

– Rây.

Cách làm bánh bar vị chanh ngon không thể chối từ

Bước 1:

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C.

Bước 2:

– Cho tất cả các nguyên liệu ở phần đế bánh vào máy xay sinh tố, bật máy và xay cho tất cả các nguyên liệu nhuyễn mịn, quyện với nhau.

cách làm bánh bar vị chanh 16

Bước 3:

– Dàn đều hỗn hợp vừa xay vào khuôn đã lót sẵn giấy nến, dùng tay hoặc muỗng để ấn phẳng bề mặt rồi đặt vào trong lò, nướng khoảng 30 phút.

cách làm bánh bar vị chanh 15

Bước 4:

– Để làm phần custard chanh, đầu tiên bạn trộn đều trứng, lòng đỏ trứng, đường và vỏ chanh vào 1 cái nồi nhỏ rồi đặt lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp sệt lại.

cách làm bánh bar vị chanh 14

Bước 5:

– Cho tiếp nước cốt chanh vào đun cùng, khuấy đều liên tục trong 3 phút rồi dần dần tăng lửa và tiếp tục khuấy đều.

cách làm bánh bar vị chanh 12

Bước 6:

– Khuấy đều trong khoảng 8 phút nữa cho đến khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp, lọc hỗn hợp qua rây rồi đổ vào phần đế bánh đã nướng. Dùng giấy bạc đậy lại và cho vào lò, nướng trong khoảng 10 phút là bánh chín!

cách làm bánh bar vị chanh 1

Bước 7:

– Để bánh nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó lại đậy giấy bạc và cất vào trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi thưởng thức!

cách làm bánh bar vị chanh 11

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bar vị chanh ngon không thể chối từ này nhé!


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM