Bánh bao nhân thịt là món ăn yêu thích của cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Hãy cùng lambanh365 tham khảo cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà vừa vệ sinh lại vừa ngon miệng nhé.
- Thưởng thức Kimbap Hàn Quốc ngay giữa lòng Sài Gòn
- Bật mí công thức làm nước sốt cho bánh tráng trộn ngon như ngoài hàng
- Lạ miệng với cách làm bánh vị hoa hồi đơn giản!
- Cách làm sữa chua mát lạnh đánh tan nắng hè
- Cách làm cốc sô cô la Pots béo ngậy ngon hảo hạng !
Nguyên liệu làm bánh bao nhân thịt
Vỏ bánh bao nhân thịt
- 300gr bột mì
- 10gr men nở
- 30gr đường, muối
- 150ml nước (có thể thay bằng sữa tươi)
Nhân bánh bao nhân thịt
- 250gr thịt nạc heo (hoặc thịt bò)
- Trứng cút (có thể dùng trứng gà cắt thành những phần nhỏ)
- Nấm, hành lá
Cách làm bánh bao nhân thịt
Cách làm phần vỏ bánh bao
Bước 1: Hòa tan men nở và đường trong 100ml nước ấm.
Bước 2: Cho bột mì vào 1 tô lớn, trộn đều với đường và muối.
Bước 3: Đổ từ từ phần men nở vào bột, cho thêm một ít nước rồi dùng tay nhào thật kĩ cho đến khi bột mịn là được. Nếu bột dính thì có thể cho thêm bột nhưng tránh cho quá nhiều sẽ bị khô.
Bước 4: Dùng 1 khăn ẩm đậy thau bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng.
Cách làm phần nhân bánh bao
Bước 1: Băm nhỏ thịt heo, nấm và hành lá. Ướp thêm gia vị cho đậm đà.
Bước 2: Trứng cút có thể cắt đôi hoặc để nguyên. Nếu bạn dùng trứng gà thì nên cắt nhỏ kiểu múi cau.
Gói bánh bao
Bước 1: Dùng hỗn hợp nhân bọc trứng lại vo thành những viên nhân tròn.
Bước 2: Lấy bột đã ủ ra, nhào sơ lại cho bột thêm dẻo rồi chia thành những phần nhỏ.
Bước 3: Cán mỏng bột, cho nhân vào giữa và túm mép bột lại như hình lượn sóng.
Bước 4: Cho bánh vào nồi hấp, cho thêm giấm bên dưới để bánh hấp được trắng.
Cách làm bánh bao này thực sự không quá khó phải không nào. Hãy vào bếp và thay đổi món ăn cho gia đình mình đi thôi nào.
Chúc các bạn thành công cùng cách làm bánh bao nhân thịt nhé!
cho em hỏi khi năng banh xong bao nhiêu phut thi hap duoc vay.
Sau khi nặn bánh xong là bạn có thể hấp được luôn nhé
mình cho thêm giấm vào nước hấp hay sao vậy ad
Đúng rồi nhé bạn ơi ^^
bỏ bột vào đo dính tay có cần nhào ko ak và bỏ nước nóng vào hay đổ nước lạnh vào nấu cho sôi rồi bỏ giấm vào ak
cho mk hỏi ko cần men nở thì có làm được ko ạ
Cần có men nở thì vỏ bánh bao mới nở xốp được nhé bạn ơi
Bạn ơi với thời tiết nóng khoảng 34-37 độ C thì thời gian ủ men cũng vẫn là 1 tiếng hay là ít hơn? Cám ơn bạn!
Đúng rồi nhé bạn ơi.
Cho em hỏi muốn mua men nở thì mua ở đâu vậy
Bạn tìm mua ở các hàng bán đồ làm bánh hoặc order trên mạng nhé ^^
làm nhân thịt sống luôn hả bạn.như vậy có lâu chín ko
Nếu bạn lo thịt không chín thì bạn có thể xào thịt trước cho tái tái nhé ^^
Ad ơi cho e hỏi làm bánh bao thì cần cả men nở và bột nở hay sao ạ?hay là chỉ cần 1 trong 2 thôi
Thường mình chỉ dùng men nở để làm bánh bao nhé bạn ơi
Thay men bằng bột nở được không ạ?
Không thay men nở bằng bột nở được nhé bạn ơi
Cho em hoi hoa men no vao nuoc am hay
nuoc lamh .
Hòa men nở vào nước ấm hoặc sữa ấm (bạn chú ý ko nóng quá làm chết men nhé)
Cho m hỏi thay men nở bằng backing soda đk k vậy
Không thay men nở bằng baking soda được nhé bạn ơi ^^
cho mình hỏi. khi làm bánh xong thì mình để được trong tủ lạnh bao nhiêu ngày ạ. bảo quản ở ngăn mát hay ngăn đá ạ.
Làm bánh xong bạn bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh được trong khoảng 1 tuần, khi nào dùng thì bỏ ra hấp lại nhé ^^
Cho mình hỏi không có men nở thay bằng men nấu rượu có được không bạn. Cảm ơn
Hic không thay được bằng men nấu rượu nhé bạn ơi
cho đường và muối vào bột luôn ạk
Đúng rồi nhé bạn ơi
cho em hỏi nếu không có dấm cho nước cốt chanh vào có được ko ạ?
Mình cũng chưa thử, bạn thử thay xem sao nhé ^^