Cách làm bánh bao nhân kim chi lạ mà ngon

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Bánh bao nhân thịt hay nhân đậu đỏ đã quá quen thuộc với nhiều người và có phần trở nên nhàm chán! Vậy hãy cùng lambanh365.com vào bếp để trổ tài làm bánh bao nhân kim chi lạ mà ngon này nhé!

cách làm bánh bao nhân kim chi 1

Nguyên liệu làm bánh bao nhân kim chi:

Phần vỏ bánh:

– 250gr bột mì.

– 1 tsp men nở.

– 170ml nước.

Phần nhân:

– 200gr thịt heo xay.

– 300gr kim chi.

– 30ml rượu vang.

– 22ml nước tương nhạt.

Dụng cụ làm bánh bao nhân kim chi:

– Tô.

– Dao.

– Xửng hấp.

Cách làm bánh bao nhân kim chi:

Bước 1:

– Trộn đều bột mì và men nở lại với nhau trong 1 cái tô lớn, sau đó đổ từ từ nước vào, nhào cho đến khi bột kết thành 1 khối mịn, dẻo thì phủ 1 chiếc khăn ẩm sạch lên khối bột và ủ cho đến khi bột nở ra gấp đôi.

cách làm bánh bao nhân kim chi 2

Bước 2:

– Trộn đều thịt heo xay cùng rượu và nước tương trong 1 cái tô sạch, kim cho thái nhỏ cũng cho vào trộn đều cùng.

– Đặt khối bột sau khi ủ đã nở ra gấp đôi lên 1 mặt phẳng, rắc chút bột áo lên để không bị dính tay và nhào lại bột nhiều lần cho đến khi khối bột có trở về kích thước gần như ban đầu.

cách làm bánh bao nhân kim chi 3

Bước 3:

– Chia khối bột thành 2 phần bằng nhau rồi lăn thành những dải bột dài, sau đó chia tiếp bột thành 12 – 14 phần nhỏ bằng nhau rồi ấn dẹt.

cách làm bánh bao nhân kim chi 4

Bước 4:

– Múc hỗn hợp nhân kim chi thịt heo đặt vào giữa miếng bột, sau đó túm bột, xếp ly mép bánh rồi miết tròn lại. Để bánh nghỉ 15 phút nữa rồi mới đem đi hấp.

cách làm bánh bao nhân kim chi 6

Bước 5:

– Đặt 1 chiếc khăn ẩm sạch vào trong xửng hấp, xếp bánh bao lên và hấp ở mức lửa lớn, sau khi nước trong nồi hấp sôi thì vặn lửa vừa và hấp tiếp trong khoảng 10 – 12 phút nữa là bánh chín!

cách làm bánh bao nhân kim chi 7

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao nhân kim chi lạ mà ngon này nhé!

Tags: bánh bao bánh bao nhân kim chi cách làm bánh bao cách làm bánh bao nhân kim chi

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM