Bánh bao không nhân vừa dễ làm, bánh làm ra vừa mềm xốp vừa thơm ngon, dễ tiêu hóa, thích hợp để ăn sáng, ăn xế hoặc có thể dùng để ăn chay. Hãy cùng lambanh365.com thực hiện cách làm bánh bao không nhân nhé.
- Bánh bao chay – món quà chiều hấp dẫn cho cả gia đình
- Tự làm bánh bao nhân nấm ngon miễn chê
- Cách làm bánh bao chiên
- Những địa điểm bán bánh bao “nóng hổi, vừa thổi vừa ăn” ngon nức tiếng ở Hà thành.
- Cách làm bánh bao vị cà rốt lạ miệng
Nguyên liệu làm bánh bao không nhân
– 400gr bột mì
– 150gr khoai tím
– 10gr men nở
– 30gr đường, muối
– 150ml nước (có thể thay bằng sữa tươi)
Cách làm bánh bao không nhân
Bước 1: Hòa tan men nở và đường trong 100ml nước ấm.
Bước 2: Cho bột mì vào 1 tô lớn, trộn đều với đường và muối. Chia bột thành 2 phần bằng nhau.
Bước 3: Luộc chín khoai tím, lột vỏ rồi dùng muỗng nghiền nát khoai.
Bước 4: Trộn khoai vừa nghiền cùng 200gr bột mì, cho ½ phần men và nước vào nhào đều cho đến khi được hỗn hợp bột tím. Nhào phần bột mì và men còn lại để được hỗn hợp bột trắng.
Bước 5: Dùng 1 khăn ẩm đậy 2 thau bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng.
Bước 6: Sau thời gian ủ bột, nhào sơ bột lại một lần nữa cho dẻo.
Bước 7: Cán 2 phần bột mỏng ra, chồng lên nhau rồi cuộn tròn bột lại. Dùng dao cắt thành từng khoanh dày từ 5-6cm.
Bước 8: Cho bánh vào nồi hấp khoảng 30p bánh chín là có thể thưởng thức rồi.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao không nhân nhé!
Xem video hướng dẫn chi tiết tại đây:
Tags: bánh bao Bánh bao không nhân
làm sao để vỏ bánh trằng vậy ạ? bột mỳ thường hấp lên bánh đen đen ý
Mình thay men nở bằng bột nở được không ạ?
Không thay được nhé bạn ơi ^^
mua men nở ở đâu vậy bạn
Bạn tìm mua ở các hàng bán đồ làm bánh hoặc trên mạng có khá nhiều chỗ bán nhé ^^
Ad ơi làm sao để được bánh trắng mk làm nó cứ đen đen sao á >_<
Bạn hấp bánh bằng nước có dấm nhé sẽ giúp bạn trắng hơn đc 1 chút, bánh mình tự làm thường có màu vàng, bánh bao ở ngoài là dùng bột khai và bột mì đã qua công đoạn tẩy trắng rồi nhé ^^
Khoảng bao nhiêu 1gói men nở ạ
Men nở khô khoảng 20k 1 gói 15g nhé bạn ơi ^^
Dùg loại men nở mauripan màu nâu có làm đc ko ạk?
Em làm không hiêu sao hấp lên nhão nhè. Khó ăn lắm
bạn ơi, men nở bạn có bán ko
Bạn tìm mua men nở ở các hàng bán nguyên liệu hoặc đặt trên mạng nhé ^^
Bạn ơi hấp bánh bằng nồi cơm điện được k ạ
Hấp bánh bằng nồi cơm điện được nhé bạn ơi ^^
Dung baking soda dc ko ak
Bánh bao cần dùng men nở nhé bạn ơi