Để làm mứt cà rốt, thông thường bạn phải cần đến nước vôi trong và phèn chua, nhưng không phải ai cũng có thể dễ dàng tìm mua được những nguyên liệu này. Vậy để lambanh365.com bật mí công thức làm mứt cà rốt không cần nước vôi cho bạn nhé!
- Mocha pie – dải lụa màu cà phê
- Cách làm ếch kho cay cực ngon, mềm dễ ăn
- Cách làm ngô bọc xúc xích chiên giòn ngon tuyệt
- Cách làm bánh sô cô la nửa vòng trái đất
- Cách làm bánh muffin bí ngô socola kì diệu
Nguyên liệu làm mứt cà rốt không cần nước vôi
– 600gr cà rốt.
– 130 – 160gr đường.
– 1 trái cam.
– 1 tbsp siro đơn giản (đun nước và đường cho sệt lại làm thành siro).
– 1 tsp mật ong.
– 100gr dừa nạo nhỏ.
Dụng cụ làm mứt cà rốt không cần nước vôi
– Dao.
– Âu.
– Chảo.
Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi
Bước 1:
– Cà rốt gọt vỏ, bao thành những sợi ngắn, nhỏ.
– Cam rửa sạch, bào lấy vỏ.
Bước 2:
– Ướp cà rốt với đường và siro đơn giản, trộn thật đều.
Bước 3:
– Đặt 1 cái chảo lên bếp, trút hỗn hợp cà rốt ở bước 2 vào sên với lửa vừa. Khi nước đường bắt đầu sánh lại thì vặn nhỏ lửa và thỉnh thoảng đảo đều cà rốt.
Bước 4:
– Sên cho đến khi thấy nước đường sánh lại thì cho mật ong và vỏ cam vào, tiếp tục đảo đều cho đến khi đường keo đặc lại thì tắt bếp.
Bước 5:
– Chờ đến khi mứt cà rốt nguội bớt, còn hơi ấm thì chia thành từng phần nhỏ, vo tròn rồi lăn qua đĩa dừa nạo nhỏ là món mứt hoàn thành!
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi này nhé!
Bảo quản được bao lâu ạ?
Bảo quản được lâu nhé nhưng bạn ăn càng sớm càng ngon hơn nhé.
Nếu không có vỏ cam thì thay bằng vỏ chanh có được không
Mình cũng chưa thử bh, bạn thử thay xem vị có thay đổi nhiều không nhé ^^