Pancake phù hợp cho một bữa ăn gọn gàng nhưng cũng không kém phần dinh dưỡng. Với nguyên liệu không cầu kì, cách làm đơn giản, nhanh và không cần lò nướng, có thế thay đổi nhiều vị kèm mứt hoặc siro. Pancake chắc chắn sẽ là một trong những món bánh hay làm nhất của bạn đó!
- Cách làm bánh Focaccia Ý ngon lành
- Cách sử dụng lò nướng trong làm bánh
- Tự tay làm bánh Tart dừa ngon không cưỡng lại được
- Cách làm bánh quy socola nứt độc đáo
- 4 món bánh đường phố ở Malaysia
Nguyên liệu làm 6 bánh pancake:
– 135gr bột mì có trộn sẵn bột nở và muối
– 1 muỗng cà phê bột nở
– ½ muỗng cà phê muối
– 2 muỗng cà phê đường hạt nhỏ
– 130ml sữa
– 2 quả trứng lớn
– 30gr bơ
– Trái cây (dâu, việt quất) hoặc mật ong
– Si-rô
Cách làm bánh pancake
Bước 1: Trộn bột, bột nở, đường và muối trong 1 tô lớn.
Bước 2: Trộn trứng, sữa và bơ đã làm tan chảy trong 1 tô khác.
Bước 3: Trộn hỗn hợp sữa và bột lại với nhau. Dùng cây đánh trứng nhẹ nhàng trộn đều tất cả nguyên liệu đến khi không còn bột vón cục nữa. Để bột ủ trong khoảng vài phút.
Bước 4: Bật bếp lửa nhỏ, làm nóng chảo, phết một lớp dầu hoặc bơ lên chảo để chống dính. Múc bột đổ vào chảo, dàn đều tránh để bánh dính vào nhau.
Bước 5: Khi mép bánh đã dần cứng, bề mặt phía trên của bánh bắt đầu xuất hiện bong bóng thì lật mặt bánh cho bánh chín và phồng đều.
Bước 6: Xếp bánh ra dĩa, ăn kèm với mật ong, sirô trái cây hoặc hoa quả tươi.
Lưu ý:
– Khi đánh hỗn hợp trứng, bơ, sữa và hỗn hợp bột, tránh mạnh tay tạo bọt.
– Nếu muốn vỏ bánh vàng đều, đẹp, không sử dụng dầu, chỉ nên dùng bơ trong quá trình chiên bánh.
Chúc các bạn thành công với món bánh pancake cho một bữa sáng tuyệt vời nhé!
Tham khảo cách làm bánh pancake qua video:
si rô gì vậy ad ? mua ở đâu thế ?
si rô là 1 dung dịch dạng lỏng chủ yếu là đường, bạn có thể mua si rô ở siêu thị, các hàng bán đồ làm bánh hoặc nếu ko có si rô bánh ăn vẫn ngon nhé ^^