Cách bảo quản đồ ngọt cho ngày Tết an toàn

Tết là khoảng thời gian thời tiết ấm dần lên và lây rây mưa phùn. Vì thế những món đồ ngọt cần phải bảo quản lâu để dùng trong dịp Tết như mứt, bánh kẹo, các loại hạt rất nhanh bị chảy nước hoặc ẩm mốc. Điều này ảnh hưởng vô cùng xấu tới sức khỏe của chúng ta. Để giữ mứt tết, bánh kẹo lâu hơn, đảm bảo về sinh và an toàn thì  chắc hẳn chưa nhiều bạn đã biết cách. Dưới đây, Lambanh365.com sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản đồ ngọt cho ngày Tết an toàn nhé!

cach bao quan do ngot cho ngay tet an toan 1

1. Luôn bảo quản đồ ngọt ở nơi khô ráo, thoáng mát

Độ ẩm luôn là  thủ phạm gây ra ẩm mốc của hầu hết các thực phẩm trong nhà của chúng ta chứ không riêng gì bánh kẹo hay mứt tết. Vì vậy, chúng ta cần bảo quản những loại đồ ăn này ở nơi khô ráo, thoáng mát như trên bàn hoặc kệ. Hoặc có thể bọc kín rồi treo lên cao để tránh được các yếu tố  xâm nhập vào bánh kẹo.

cach bao quan do ngot cho ngay tet an toan 3

Tránh những phòng ẩm thấp, những nơi ánh sáng tiếp xúc trực tiếp, nơi gần bếp và không để bánh kẹo mứt tết dưới đất cũng như trong tủ lạnh.

2. Bảo quản kín

Đối với bánh kẹo, sau khi mở bao bì ra phải buộc lại cho cẩn thận một phần để không khí bên ngoài không lọt vào làm bánh kẹo bị chảy nước và cũng là để cho những con vật khác không thể xâm nhập vào.

cach bao quan do ngot cho ngay tet an toan 2

Đối với mứt thì bảo quản kín là điều cần thiết, nếu không bảo quản tốt từ ban đầu thì mứt sẽ bị chảy nước, như vậy thì mứt sẽ không còn dùng được nữa và phải bỏ đi.

3. Đựng trong hộp kín

Cách tốt nhất để bảo quản bánh kẹo là hãy để  trong những những chiếc  hộp  nhựa có nắp thật kín. Ăn đến đâu lấy ra đến đó rồi lại đậy nắp thật kỹ. Cách làm này vừa giúp tăng thời gian sử dụng của đồ ngọt, lại giúp bạn hạn chế việc ăn ngọt quá nhiều trong ngày Tết nữa đấy.

cach bao quan do ngot cho ngay tet an toan 5

Với mứt, bạn nên cho vào hũ thủy tinh rồi đổ một lớp đường trắng lên đảm bảo mứt của bạn sẽ giữ được hương vị thơm ngon như ban đầu và không bị chảy nước. Nếu bảo quản mứt trong tủ lạnh thì sẽ làm hỏng mứt, mứt bị chảy nước khi đưa ra môi trường ngoài.

4. Chế biến lại khi cần thiết

Với các loại mứt dẻo thì các bạn nên sên lại mứt bằng cách nấu đường tan chảy sền sệt, cho mứt vào rồi rưới nước đường lên trên, để nguội. Bằng cách này thì mứt của bạn được bọc thêm một lớp đường mới bên ngoài sau đó cho vào hủ kín, như vậy ta có thể bảo quản mứt từ 2 đến 3 tháng.

cach bao quan do ngot cho ngay tet an toan 6

5. Bảo quản trực tiếp

Đối với những loại bánh kẹo và mứt tết đã cho ra khay tiếp khách, sau khi dùng xong thì nhớ đậy nắp thật kín.

cach bao quan do ngot cho ngay tet an toan 7

Không nên bỏ ra nhiều khay vì nếu không dùng hết thì ta khó mà bảo quản được lâu dài. Thêm nữa khi dọn bánh kẹo bạn không nên để ánh nắng chiếu vào, nắng sẽ làm cho các loại mứt bị chảy nước và dể sinh ra những loại vi khuẩn gây đau bụng.

Đây tuy là những cách bảo quản bánh kẹo, mứt tết đơn giản nhưng không phải ai cũng để ý và áp dụng. Với cách bảo quản đồ ngọt cho ngày Tết an toàn, hãy cẩn thận hơn để có một cái tết vui vẻ và an toàn cho chính mình, người thân  và bạn bè nhé!

  

69 bình luận về "Cách làm mứt dừa chuẩn ngon tại nhà"

  1. Du Nhược Du 17/01/2016 at 6:48 Chiều #

    cho mình hỏi không dùng vani có được không ?

    • lambanh 365.com 18/01/2016 at 3:24 Chiều #

      Không có cũng được nhé bạn ơi, hoặc bạn có thể dùng sữa đặc để tạo hương vị thơm ngon cho mứt dừa nhé ^^

    • Hanh Phuc Bên Em 02/02/2016 at 10:17 Chiều #

      Cho mjh hoi mun bỏ ca sua tuoi va sua ong tho co dk hk. va mjh mua siro bo cho co mau dep co duoc khog hay pai mua mau .

  2. Kim Giang 17/01/2016 at 8:32 Chiều #

    tôi làm nó không trắng được, ít phấn nữa là sao vậy bạn?

  3. Truong Minh Anh 21/01/2016 at 4:07 Chiều #

    vay minh muon cho sua dac vao cho thom thi cho vao luc nao ah

    • lambanh 365.com 22/01/2016 at 10:27 Sáng #

      Bạn cho sữa đặc ông thọ vào đây trộn cùng ngay lúc cho dừa vào chảo đảo. Dùng thìa đảo đều đến khi nước đường và sữa cạn chỉ còn sền sệt thì hạ lửa nhỏ liu riu, lúc này dùng đũa đảo đều liên tục để đường và sữa kết tinh bám đều vào dừa là được. Nếu bạn muốn cho thêm sữa đặc vào công thức này thì giảm lượng đường nhé ko mứt dừa sẽ bị ngọt quá 😉

  4. Thảo Ngô 24/01/2016 at 7:39 Chiều #

    mình nghe nói phải dùng nước vôi ngâm với dừa thì dừa mới trắng được, có phải không bạn???

  5. Hoa Pham 28/01/2016 at 9:15 Chiều #

    Thoi gian sên la bao lau ban oi

  6. Gia Tinh 30/01/2016 at 5:43 Chiều #

    Mình mún cho sữa tươi đc k?

  7. Facebook - nguyen nhannguyen nhan 31/01/2016 at 4:57 Sáng #

    Sao em làm được rồi nhưng nó không được trắng mà lại cứ vàng vàng là sao a

  8. Thu Trang 31/01/2016 at 10:57 Sáng #

    mình muốn cho nước cốt dừa để có mùi thơm của dừa thì cho vào lúc nào hả bạn

  9. Yuki No Hana 31/01/2016 at 3:31 Chiều #

    Mih vua lam nhung ma no cuws dinh vaof nhau y???

  10. Kẹo Đắng 31/01/2016 at 5:17 Chiều #

    sao mình làm nó toàn màu đen nhỉ lại còn bị cháy nữa hic

  11. Nguyễn Thanh Ngọc 31/01/2016 at 6:20 Chiều #

    Thanks bạn

  12. Quynh Huong 01/02/2016 at 2:19 Chiều #

    B cho mình hỏi tại sao mình làm mà đường k kết tinh với bị đen đường? Có phải do mình rửa dừa mà chưa để ráo nước k?

    • lambanh 365.com 01/02/2016 at 2:40 Chiều #

      Bạn phải để dừa thật ráo, đảo dừa với lửa nhỏ đều tay thì đường đầu tiên đường sẽ chảy ra sau đó dần sên lại bám quanh dừa nhé bạn ơi.

  13. Hoàng Thị Quỳnh 01/02/2016 at 2:54 Chiều #

    Ngâm đường xong thì cho cả nước đường vào sên hay chỉ cho mỗi dừa vào thôi ạ

  14. Trang Vu 01/02/2016 at 9:08 Chiều #

    Mình không cần để dừa ráo nước trước khi cho duong van có được k vay ban?mình ngâm dừa 24 h có được k ạ?

    • lambanh 365.com 02/02/2016 at 10:57 Sáng #

      Bạn phải để dừa thật ráo nước trước khi cho đường vào nhé, còn dừa ngâm đường cho đến khi dừa có màu trong là được nhé bạn ơi.

  15. Thuy Nguyen 02/02/2016 at 6:22 Sáng #

    Cho mình hỏi nhờ chút: mình cho cả nước dừa với sữa đặc vào có được k?

  16. Nữ Hoàng Băng Giá 02/02/2016 at 10:10 Sáng #

    Cho sua tươi vào lúc nào vay moi ng

  17. Cao Phương 02/02/2016 at 11:58 Sáng #

    Chuẩn luôn.mình làm theo cách trên kết quả thật tuyệt.lần đầu tiên mình làm mứt cảm giác thật vui và hp

  18. Hanh Phuc Bên Em 02/02/2016 at 3:51 Chiều #

    Cho mjh hoi mjh bo sữa tươi zo mưt co dk khong

  19. Ngat Nguyen 02/02/2016 at 3:59 Chiều #

    Nếu mình dùng hỗn hợp đường và hoa atiso cho mứt dừa có màu đỏ được k bạn

  20. Vi Iris 02/02/2016 at 7:12 Chiều #

    Bạn ơi mìh hỏi chút. Tsao phải rửa sạch dừa trước khi ngâm đườg 🙁

    • lambanh 365.com 03/02/2016 at 9:07 Sáng #

      Rửa sạch dừa để làm sạch hết dầu trong dừa, nếu vẫn còn dầu dừa thì mứt sẽ nhanh ra dầu và làm ướt mứt và làm mứt bị hỏng nhanh nhé bạn ơi.

  21. Hoàng Tuấn 02/02/2016 at 8:42 Chiều #

    cho mình hỏi nên sử dừa loại nào dừa già hay bánh tẻ,nếu mình dùng dừa già luộc qua có dc k bn

    • lambanh 365.com 03/02/2016 at 9:03 Sáng #

      Để làm mứt dừa ngon nhất theo mình là dùng dừa non nhưng bạn phải làm kĩ cho hết dầu dừa ko dừa sẽ nhanh bị ướt và hỏng ^^

  22. Hanh Phuc Bên Em 03/02/2016 at 8:05 Sáng #

    Cho mình hỏi mình cho sữa tươi vào .cho them bột vanni vô nua co được không

  23. Yen Hai 03/02/2016 at 8:27 Sáng #

    Mình muốn cho bột trà xanh để tạo màu có đc ko bạn và làm như thế nào ah

  24. Hồng Nhung 03/02/2016 at 10:15 Sáng #

    Cho mình hỏi là để dừa ráo nước thì trong bao lâu vậy?

  25. Chuột Iu Mèo 03/02/2016 at 12:38 Chiều #

    Lần đầu tiên mình làm và đã thành công.màu trắng rất đẹp

  26. Minh Quan Do 03/02/2016 at 3:20 Chiều #

    vay phai dung sua j de thay cho vani

  27. Dung'yh Hoàng'yd 04/02/2016 at 9:23 Sáng #

    Mình muốn cho thêm cafe vào được không ạ.và nếu được thì thêm vào khi nào và thêm khoảng bao nhiêu thì đủ.

  28. Chỉ Là Giấc Mơ 04/02/2016 at 9:34 Sáng #

    Cho em hỏi mua dừa gì để làm mứt vậy e mua về mà không nạo được

  29. Cậu Bé Tên Dương 04/02/2016 at 11:17 Sáng #

    Nhơ ban chi dum cach lam banh minh đa học thanh công và đã co 1mon mưt dưa thơm ngon cm ơn b.

  30. Huệ Hay Cuoi 04/02/2016 at 1:45 Chiều #

    Cho mình hỏi Mình để có vỏ nâu được ko, mình làm toàn ra màu nâu thôi

  31. Linh Linh 04/02/2016 at 8:43 Chiều #

    mình cho cafe lên màu đk k bạn

  32. Minh Quan Do 05/02/2016 at 5:47 Chiều #

    vay luc nao thi cho sua vay

  33. Lê An 05/02/2016 at 8:44 Chiều #

    e trộn 1,7kg dừa với 1kg đườngcó ngọt quá k ạ?e định cho thêm sữa nữa thì có bị ngọt thêm k ạ?

  34. Nguyễn Thanh Mai 06/02/2016 at 9:06 Chiều #

    Cho mình hỏi : Cái hỗn hợp mình ngâm dừa và đường.Khi chuẩn bị sên thì đổ vào chảo cả nước và dừa hay chỉ vớt dừa không vậy bạn ?

  35. Nguyễn Ngọc Thanh Tưởng's 07/02/2016 at 10:37 Sáng #

    không cho duong vani co duoc không ak

  36. Bich Dang 01/04/2016 at 1:23 Chiều #

    Mình cũng làm giống như bạn, nhưng nó không khô nó cứ sệt sệt, giúp mình với

  37. Để Ý Gìii 23/05/2016 at 9:09 Sáng #

    mình cũng nấu như vậy .mà sao k thành mứt bạn ơi. mình ngân dừa 10tiếng. đảo đi đảo lại nó cứ dẻo quạnh thôi

  38. Đào Ngọc Thể 21/07/2016 at 3:10 Chiều #

    NHÌN MÓN NÀY NGON QUÁ CHỈ MUỐN LÀM LUÔN VÀ ĂN MÀ THÔI

  39. Quỳnh Trang 16/01/2017 at 5:45 Chiều #

    Bột vani cho vào lúc nào thế ạ?

Có thể bạn quan tâm