Cách bảo quản bánh chưng bánh tét được lâu - lambanh365.com

Cách bảo quản bánh chưng bánh tét được lâu

Bánh chưng, bánh tét là những loại bánh cổ truyền không thể thiếu trong mỗi gia đình ngày tết. Đây là một loại bánh rất ngon, giàu dinh dưỡng, tuy nhiên bánh chỉ có thể bảo quản trong một thời gian ngắn, có nhiều gia đình gói nhiều bánh nên không thể ăn hết ngay được, vì ăn nhiều bánh sẽ nhanh chóng trở nên ngán ngẩm nhưng để lâu bánh sẽ bị ẩm mốc, lại gạo và làm thay đổi màu sắc, mùi vị của bánh.  Nếu bạn chưa biết cách làm thế nào để giữ bánh chưng bánh tét được lâu thì hãy tham khảo các mẹo sau đây của lambanh365.com nhé!

cach bao quan banh chung banh tet duoc lau 1

1. Luộc bánh chín kĩ

Bánh chưng, bánh tét để lâu thì phần gạo nếp bên trong bánh thường bị “sống” lại (hay còn lại là bị “lại gạo”). Lúc này, lớp vỏ nếp không còn được mềm dẻo, quyện lấy phần nhân như trước và thường bị ẩm mốc. Thông thường, bánh sẽ bị mốc từ vỏ lá dong, lá chuối và ăn lan vào phần vỏ gạo nếp rồi đến phần nhân. Nhưng cũng có trường hợp luộc ẩu, bánh chưa chín kĩ thì sẽ mốc ngược lại từ phần nhân đầu tiên.

cach bao quan banh chung banh tet duoc lau 3

Vì vậy cách tốt nhất là trong quá trình nấu bánh chưng và bánh tét, bạn hãy nấu cho bánh chín kĩ, như vậy bánh không những được mềm ngon mà còn giữ được lâu hơn. Sau khi luộc bánh chín bạn lấy bánh ra để bánh hơi nguội rồi cho bánh vào một chậu nước sạch và rửa cho bánh hết nhờn (lớp mỡ) bên ngoài lá gói.

cach bao quan banh chung banh tet duoc lau 8

2. Xếp bánh trên sàn gỗ

Sau khi bánh chưng được luộc chín, bạn vớt bánh ra, để bánh nguội rồi xếp bánh trên sàn gỗ có lót một tấm vải ép cho thoát nước.

Bạn cần để thêm một tấm bìa lên trên bánh và đặc vật nặng lên. Hoặc bạn gói thêm một lớp báo xung quanh mỗi chiếc bánh, rồi xếp bánh lên bàn, làm như vậy bánh sẽ giữ được lâu hơn và ít bị mốc.

cach bao quan banh chung banh tet duoc lau 5

3. Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh

Nếu thời tiết lạnh bạn hoàn toàn có thể treo bánh chưng ở nơi thoáng mát. Nhưng khi thời tiết trở nên nóng ẩm thì hãy để bánh vào tủ lạnh. Đây là cách tốt nhất để giữ bánh chưng, bánh tét được lâu. Tuy nhiên trong quá trình bảo quản bạn hãy thường xuyên kiểm tra bánh, để sớm phát hiện bánh bị mốc. Khi bánh có hiện tượng bị ẩm mốc bạn hãy hơ bánh trên bếp hoặc đem luộc lại.

cach bao quan banh chung banh tet duoc lau 6

Nếu sau tết mà bạn vẫn chưa ăn hết số bánh chưng đó hoặc đã quá ngán rồi thì hãy cho bánh chưng lên ngăn đá. Khi muốn ăn thì đem ra luộc lại.

4. Không gói bánh quá chặt

Bánh chưng, bánh tét nếu bạn gói quá chặt, bánh sẽ rất dễ bị cứng, lại gạo. Bạn gói vừa phải tránh lỏng quá khi luộc bánh sẽ dễ thấm nước và bị mềm, không những thế bánh còn dễ bị mốc.

cach bao quan banh chung banh tet duoc lau 7

Đây là cách bảo quản bánh chưng, bánh tét ngày Tết được lâu, tốt nhất. Bạn sẽ không còn lo ngại để bánh quá lâu sẽ bị ẩm mốc nữa. Tuy nhiên, bạn cũng chỉ nên gói hay mua bánh vừa đủ để ăn trong các ngày tết thôi nhé để tránh tình trạng tích trữ quá lâu. Chúc các bạn thành công với cách bảo quản bánh trên nhé!

179 bình luận về "Cách làm socola từ bột cacao đơn giản nhất"

  1. Tuyen Do 04/10/2015 at 11:18 Chiều #

    oánh dấu

  2. Đỗ Loan 20/12/2015 at 12:58 Chiều #

    Sữa đặc hay sữa tươi vậy bạn

  3. Nguyen van Khai 24/12/2015 at 3:36 Chiều #

    Tủ mát hay đá vậy

  4. Ngô Phong Lan 27/12/2015 at 3:42 Chiều #

    để ngoài trời thì bảo quản được bao lâu ạ

  5. Facebook - samantha anniedaring 31/12/2015 at 6:54 Chiều #

    sao mình làm giống mà lúc nấu nó nổi bợn vàng giống như của bơ. Mình thấy nó lỏng không giống như hình nên mình cho nó sôi luôn. Rồi bỏ vô tủ lạnh ngăn đông thì nó đông lại nhưng cứ chảy một lớp màu nâu trên mặt mà lớp đó không bị đông. Hình như mình cho bơ nhiều lắm thì phải nó bay toàn mùi bơ không à. Bây giờ mình làm sao?

    • Gia Bảo 27/02/2016 at 11:47 Sáng #

      C cách thuỷ bơ cho chảy ra rồi trộn với bột cacao. Còn lúc trộn nó hơi đặc nhưng c cho sữa vào nữa là lỏng ra ngay. M chỉ cần trộn đều cho khỏi vón cục nữa thôi ạh

  6. Thanh Phuong 01/01/2016 at 2:13 Sáng #

    Mình dùng bơ meizan đc ko bạn

  7. Pham Hằng 11/01/2016 at 10:59 Sáng #

    cho em hỏi bơ lạt là bơ gì,có phải bơ Tường An khôg ạ

  8. Nguyễn Thị Hương Trà 19/01/2016 at 7:37 Chiều #

    Có nhất thiết phải là bơ lạt k ad , bơ bình thường như meizan k đc ak ? Bơ theo hộp màu vàng ý .

  9. nguyễn Mai 24/01/2016 at 11:21 Chiều #

    để ngoài trời thì đc bao lâu?

  10. Muỗi Mũm Mĩm 25/01/2016 at 3:58 Chiều #

    Với nguyên liệu như vậy thì nếu đổ ra khay đá 24 viên thì được khoảng bn viên socola ạ?

  11. Nguyễn Linh Chi 26/01/2016 at 10:09 Sáng #

    Bơ lat thì nên mua cua hãng nào ạ???

  12. Nguyễn Linh Chi 26/01/2016 at 10:12 Sáng #

    Còn bột cacao thì là bột để lm bánh ạ ??? Nên chọn loại nào ạ. ???

  13. Cao Thuy Trang 27/01/2016 at 7:49 Sáng #

    Mình làm như add hướng dẫn nhưng chocolate ko đông lại được. Kẹo vẫn còn lỏng ở dưới, lớp măt thì kéo màng cứng lại… Không biết mình phải sửa như thế nào? Cảm ơn bạn

  14. Thương Thương 29/01/2016 at 7:56 Chiều #

    Bạn ơi cho mình hỏi cái này k bảo quản được lâu đúng k ạ. Nếu mình muốn ăn đắng thì mình giảm bớt lượng đường à bạn

  15. Phương Linh Nguyễn 29/01/2016 at 10:18 Chiều #

    Mình tưởng chocolate kị nước mò ?nếu ko cho nước có sao ko ạ hay phải bắt buộc có nước ạ :”> ?

  16. Sựthật Sau Nụcười 30/01/2016 at 7:26 Chiều #

    đun nóng bao nhiêu phút ạ

  17. Lê Hưng 04/02/2016 at 1:41 Chiều #

    thay sữa bằng sữa đặc đc ko như wipping í

  18. Võ Sông Hương 08/02/2016 at 8:49 Chiều #

    ad ơi thay bột cacao bằng milo được k ad

  19. Sơry Nguyễn 12/02/2016 at 11:33 Chiều #

    Làm sao biết đó có phải cacao nguyên chất không vậy ad???

  20. Tinh Linh 13/02/2016 at 9:49 Sáng #

    sữa này là sữa tươi hay sữa đặc vậy?

  21. Nguyễn Thị Hương Trà 13/02/2016 at 11:53 Sáng #

    Để tủ mát ph k ad?

  22. Moon's Nguyễn's 13/02/2016 at 5:05 Chiều #

    có nguyên liệu là sữa thế mình sử dụng sữa gì bạn nhỉ

  23. Hikari Yuuki Chan 13/02/2016 at 8:21 Chiều #

    Bỏ vào khay đá có lấy ra được không ạ?

  24. Thùy An 14/02/2016 at 12:18 Chiều #

    Mk k tìm thấy chố bán bơ lat.mk k cho bơ lat co đk k.co lm đk socola k

  25. Sữa Chua Đánh Đá 14/02/2016 at 1:32 Chiều #

    Ad ơi.e làm như cthức.đong rất chuẩn mà cũg k để hỗn hợp sôi mà sao để từ tối wa mà chỉ sánh lại chứ chưa thành viên.cũg k lấy ra khỏi khuôn đc 🙁

  26. Hou Nakbin 14/02/2016 at 2:48 Chiều #

    làm theo ùi mà socola ko đông và có vẻ dẻo dẻo ah 🙁 nên sửa bằng cách nào ah

  27. Linh Tran 19/02/2016 at 9:05 Chiều #

    Dùng nước nóng hay nguội khi cho hỗn hợp vào đun ?

  28. Linh Tran 20/02/2016 at 9:55 Chiều #

    Vậy có phải đun sôi nước trước khi đổ hỗn hợp vào không ?

  29. Linh Tran 20/02/2016 at 10:07 Chiều #

    Khi làm, mình thấy hỗn hợp chocolate đã rất ngọt, mình ko cho đường đc ko ?

  30. Yến Babư 22/02/2016 at 12:48 Sáng #

    k cho sữa có đc k ad

  31. Linh Tran 23/02/2016 at 8:24 Chiều #

    Kho cho hỗn hợp vào đun có cần phải trộn lien tục ko ?

  32. Linh Tran 23/02/2016 at 8:28 Chiều #

    Mình ko cho đường có đc ko ?

  33. Gia Bảo 27/02/2016 at 11:44 Sáng #

    M thấy làm theo công thức thì lượng đường ít quá ăn bị đắng. M phải tăng lượng đường nữa ad

  34. Lý Toét 28/02/2016 at 7:05 Chiều #

    Em định lm lớp chocolate để phủ bánh vậy lm bag bơ meizan với bột milo dc ko ak.

  35. Yuan Yuan 05/03/2016 at 2:47 Chiều #

    Ad ơi cho em hỏi 1 xíu. Ko có lò vi sóng làm bằng nồi cơm điện đuov\cwj ko ak ???

  36. Phạm Tân 06/03/2016 at 10:51 Sáng #

    bơ lạt là bơ như thế nào và mua ở đâu vậy bạn.ra chợ hỏi mà không ai biết

  37. Đặng Thị Hồng Nhung 06/03/2016 at 2:50 Chiều #

    Mua bơ ở đâu vậy ạ ?

  38. Thai Mạn Ngọc 24/03/2016 at 12:09 Chiều #

    Mình dùng bơ tường an được ko?

  39. Phuong Cat Dang Thanh 01/05/2016 at 6:39 Chiều #

    minh co the thay bot cacao bang bot milo hoac ovantime duoc ko

  40. Trương Thảo Diệu 04/05/2016 at 6:36 Chiều #

    dùng bằng bơ tường an có được không ạ

  41. Phuong Cat Dang Thanh 06/05/2016 at 5:02 Chiều #

    bơ lạt mua ở đâu

  42. Phuong Cat Dang Thanh 08/05/2016 at 11:33 Sáng #

    khi mình bỏ sữa vào thi mình bỏ có đường hay không có

  43. Tine Bui 08/05/2016 at 6:48 Chiều #

    Làm được nhiều sô cô la không chị ha

  44. Roses Black 23/05/2016 at 2:33 Chiều #

    Ad ơi, dùng may xay sinh tố để xay, chứ dùng máy đánh trứng được không?

  45. Chi Nguyen 31/05/2016 at 10:33 Sáng #

    Chi oi cho em hoi 150ml (2/3cup) sưa em chua hieu (2/3 cup) la sao chi ?

  46. Yun'Ss Py'Ss 31/05/2016 at 5:39 Chiều #

    Ko để đường có đc ko? Khi làm xog nếu bỏ vào khuôn khi lấy ra có bị dính vào khuôn ko?

  47. Duyên Nguyễn 02/06/2016 at 4:48 Chiều #

    không cho bơ có sao
    không?

  48. Hân Gia 03/06/2016 at 11:54 Chiều #

    Neu thay nuoc = sua thi cho sua soi roi cho hon hop vao hay s ban

  49. Trần Gia Thuận 11/06/2016 at 7:33 Chiều #

    Ở chỗ mìh hổng có bán bơ lạt
    Z mình thay bơ lạt = cái j

  50. Phuong Ngyuen 14/06/2016 at 11:46 Sáng #

    Mua bột caca ở đâu đấy bạn ơi

  51. Thu Hà 03/07/2016 at 12:31 Chiều #

    Ko cần đủ 150ml nuớc đó đại đuợc ko ad

  52. Kiu'ss Su'ss Bông'Ss 04/07/2016 at 4:42 Chiều #

    bơ tươi hả bạn

  53. Chay Bao Bánh 07/07/2016 at 10:23 Chiều #

    cho mìn hỏi là cocoa butter có dùng làm choco đc ko?? :'( ( chủ yếu là có ăn đc ko ạ??? )

  54. Minh Khue 12/07/2016 at 1:57 Chiều #

    chị ơi thay sữa tươi = TH true milk được không chị?

  55. Mạnh Tiến 14/07/2016 at 9:49 Sáng #

    Cho mình hỏi phủ lên kem có đông lại k ạ

  56. Nhóc Linh 19/07/2016 at 12:51 Chiều #

    bạn ơi sooca la để nguội rồi ho vào tur lạnh được ko bạn

  57. Hoa Thiên Cốt 21/07/2016 at 3:45 Chiều #

    nấu mất bao nhiêu phút vậy ạ

    • lambanh 365.com 10/08/2016 at 4:07 Chiều #

      Bạn đun từ từ đến khi hỗn hợp nóng nhưng không được sôi thì tắt bếp, cái này là cảm nhận cá nhân vì mỗi người đun ở một mức lửa khác nhau và dùng bếp khác nhau nhé b ơi

  58. Họ's Trần's Tên's Trang's 10/08/2016 at 8:51 Sáng #

    hay

  59. Seung Hyun 10/08/2016 at 2:47 Chiều #

    Không có bơ thì làm sao ạ?

  60. Khẩn Trần Thị 18/08/2016 at 2:18 Chiều #

    mình đánh bơ với bột milo bằng tay được ko

  61. Diễm's Myy's 14/09/2016 at 11:30 Chiều #

    Bơ lạt mua ở đâu thế bạn ?

  62. Đức Tài Đinh 18/09/2016 at 11:55 Sáng #

    Dùng bơ ca cao đc ko ?

  63. Hoa Thiên Cốt 25/09/2016 at 10:28 Sáng #

    Ad ơi không cần bơ được không ạ

  64. Thảo Hiền 12/10/2016 at 1:38 Chiều #

    Em làm bị lỏng quá rồi phải chữa làm sao đây ạ nếu cho thêm nhiều cacao thì bị đắng quá mà em lại ko thích ăn đắng

  65. Lâm Nguyễn 21/10/2016 at 9:52 Chiều #

    bn ơi bơ gì vậy

  66. Băng Bạch Mun 25/10/2016 at 3:49 Chiều #

    Để ngày đến ngày mai đc không ạ ??

  67. Ti Ếch Pê 30/10/2016 at 5:19 Chiều #

    ko có bơ thì sao bạn ơi

  68. Tr-ang-g's Bướng-g's Bỉnh-h's 07/11/2016 at 9:16 Chiều #

    ad dùng sữa có đường đk k ad

  69. Anna Trần 07/11/2016 at 10:28 Chiều #

    Sử dụng bơ tường ăn đc không ạ

  70. Thi Mau Thi Mau 27/11/2016 at 8:44 Sáng #

    Dùng bơ Meizan đc ko vậy bạn

  71. Trang Nguyễn 30/11/2016 at 9:32 Sáng #

    E dùng bơ thực vật newzeland đc hok ạ.

  72. Yunly Lê 10/12/2016 at 6:41 Chiều #

    cho hỏi cacao mua ở đâu và bơ nữa

  73. Thanh Phan 11/12/2016 at 6:11 Chiều #

    Nếu là sữa đường thì không bỏ đường hả bạn

    • lambanh 365.com 12/12/2016 at 9:48 Sáng #

      Nếu là sữa có đường thì bạn giảm lượng đường xuống 1 ít thôi nhé, tốt nhất là dùng sữa không đường làm cho chuẩn nhé bạn ơi

  74. SongNgư Trần 03/01/2017 at 3:02 Chiều #

    mình.dùng..bơ.thựt.vật.có..đc.ko.ạ

  75. Trang Lê 10/01/2017 at 11:04 Sáng #

    Ad cho e hỏi làm socola bằng sữa đặc được không

  76. Dương Vũ Thùy 07/02/2017 at 1:24 Chiều #

    Bơ này là bơ gì vậy ạ???

  77. Phương Giang Lê 09/02/2017 at 12:10 Sáng #

    mình có thể đun cách thủy không ạ ?

  78. Ha Nguyen 10/02/2017 at 11:46 Sáng #

    Dùng sữa tươi có đường đc ko bạn

  79. Duy Trần Hoàng 10/02/2017 at 4:07 Chiều #

    Bạn ơi sô cô la phải để tủ lạnh bảo nhiu phút?

  80. Như Lê 10/02/2017 at 10:10 Chiều #

    sô cô la này có vị đắng ko ạ? E muốn ăn sô cô la có vị đắng

  81. Trần Arturia 10/02/2017 at 10:43 Chiều #

    Trộn hỗn hợp vào nồi nước hay là làm theo kiểu “Hấp” vậy ad ?

  82. Nguyen Thanh Minh 11/02/2017 at 10:16 Sáng #

    Mình nên mua bột cacao ở đâu

  83. Lê Đặng Ngọc Hiền 12/02/2017 at 10:57 Chiều #

    Cho mình hỏi là khi nấu xong mình đổ hỗn hợp vào khay để đá đc ko bạn hay là phải đổ vào khay chuyên dụng làm socola ạ????

  84. Khanq Minh 13/02/2017 at 7:28 Sáng #

    Nếu làm từ bột cola thì cần để nước không ạ???e làm sao nó bị lỏng,không đông lại được

  85. Hà Vi Nguyễn 13/02/2017 at 5:55 Chiều #

    Bạn oi nếu muốn làm hình thì làm ntn vậy

  86. trương sỏi 14/02/2017 at 11:04 Sáng #

    để tủ đá dc k

  87. Bánh Mì 14/02/2017 at 1:24 Chiều #

    Cho e hỏi tí là. Khi socola đông lại nhưng đắng quá thì mình đun lại và cho thêm đường được không ạ !

  88. Võ Phạm Thanh Thảo 14/02/2017 at 9:44 Chiều #

    Này e làm nhưg mà ko có bơ lạt tại vì chợ e ko có bán e thay bằg sữa đặc đc ko ạ..?

  89. Hồng Nhi 27/02/2017 at 11:20 Sáng #

    socola này mình ăn dùng để giảm cân được không ạ

  90. Chăm Huỳnh 06/03/2017 at 11:04 Chiều #

    C ơi bơ lạt e mua ở cửa hàng nào cũng được phải không c

  91. Phạm Khánh Huyền 17/06/2017 at 10:41 Chiều #

    Bắt buộc phải 3-5 ngày à bạn.Để 1 ngày ăn được luôn bạn

    • lambanh365 vnp 19/06/2017 at 8:39 Sáng #

      Để 1 ngày ăn luôn đc nha bạn ơi, 3-5 ngày là thời gian bảo quản được tối đa nha

  92. Thuy Nguyen 02/07/2017 at 5:11 Chiều #

    Bơ lạt là gì ?

    • lambanh365 vnp 05/07/2017 at 11:58 Sáng #

      bơ lạt là bơ nhạt ko có muối, có bán nhiều tại siêu thị và các hàng bán nguyên liệu làm bánh nhé em ơi

Có thể bạn quan tâm