3 mẹo làm chocolate trang trí đẹp mắt

Một chiếc bánh ngon nhưng ngoại hình lại chẳng bắt mắt thì chẳng có ai muốn thưởng thức phải không nào. Làm bánh ngon chưa đủ, phần trang trí bánh sẽ khiến chiếc bánh kem trở nên hoàn hảo hơn nhiều. Cách dùng những lọn chocolate để trang trí bánn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn nghĩ sao khi tô điểm cho chiếc bánh của mình bằng những lọn xoăn chocolate. Mời bạn tham khảo 3 mẹo làm chocolate trang trí đẹp mắt này nhé!

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 1

Cách 1: Dùng dao lưỡi dài 

– Đun cách thủy chocolate: Đầu tiên, bạn cho chocolate toàn bộ vào nồi nhỏ. Sau đó cho nước lạnh vào cái nồi lớn, đun nước sôi, rồi đặt nồi nhỏ chocolate vào. Làm tan chảy chocolate từ từ bằng cách này khiến chocolate không bị khét. Trong quá trình đun cách thủy, chú ý điều chỉnh mức lửa nhỏ.

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 2

– Khuấy liên tục một khi chocolate tan chảy, chú ý không để nước rơi vào.

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 3

– Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn dùng phới lồng hoặc thìa khuấy thật kỹ cho chocolate mịn rồi tắt lửa.

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 4

 

– Đặt một tờ giấy nến trên mặt phẳng, đổ từ từ hỗn hợp chocolate lên trên giấy nến.

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 5

 

– Dùng đáy thìa dàn đều lớp chocolate có độ dày vừa, cẩn thận, không để chocolate tạo bóng khí.

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 6

 

– Để ở nhiệt độ phòng đến khi chocolate đông cứng, mất khoảng 20 phút, đặt vào tủ lạnh khoảng 15 phút.

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 7

– Đặt miếng chocolate đã làm mát lên mặt phẳng không trơn trượt.

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 8

– Dùng lưỡi dao dài, cẩn thận cạo từng lớp mỏng chocolate tạo những lọn chocolate. Cách này giúp bạn có thể tạo những lọn chocolate xoăn, ngắn dài khác nhau.

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 9

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 10

– Dùng nhíp gắp những lọn chocolate để trang trí .

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 11

 Cách 2: Dùng thanh gỗ tròn  

– Bước đầu bạn cũng cần đun cách thủy cho chảy chocolate.

– Tiếp đến quấn  giấy nến vào một thanh tròn.

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 12

– Cho chocolate đun chảy đã để hơi nguội vào túi thực phẩm, cắt phần góc túi 1 lỗ tròn nhỏ, bắt đầu chạy những đường  chocolate zig zag quanh thanh gỗ tròn.

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 13

– Đợi chocolate trên cán tròn khô.

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 14

– Lấy chocolate ra khỏi cán tràn, cho chocolate vào tủ lạnh hoặc tủ đông. Sử dụng ngay hoặc cho vào túi thực phẩm, cất giữ trong ngăn đông.

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 15

Cách 3: Dùng dao bào

– Cho chocolate vào tủ đông khoảng 1 giờ, cách này tạo độ cứng, để khi bạn dùng lực bào, chocolate không bị vỡ vụn. Lúc đầu thao tác còn vụng cho những lọn chocolate không như ý. Nhưng khi thao tác quen tay, chocolate có độ cứng vừa sẽ cho bạn những lọn chocolate tinh tế hơn.

3 meo lam chocolate trang tri dep mat 16

 

Với 3 mẹo làm chocolate trang trí đẹp mắt này, chúc các bạn sẽ có được những sản phẩm thật ưng ý!

3 bình luận về "Cách làm bánh quy sọc socola ngon mê ly!"

  1. Trịnh Giang 22/09/2015 at 2:07 PM #

    Ad ơi cho e hỏi nhà e ko có lò nướng thì có nướng bánh quy này bằng lvs chế độ nướng ko ạ?

    • lambanh 365.com 26/09/2015 at 11:31 AM #

      Mình e rằng khó có thể thành công khi nướng bằng lò vi sóng bạn ạ.

      • Trịnh Giang 29/09/2015 at 8:11 AM #

        Tiếc nhỉ. Vì bánh nài đơn giản lại ngon.

Có thể bạn quan tâm