10 món bánh ngon ở xứ sở Kim Chi

Nhắc tới đất nước Hàn Quốc ta không thể nào bỏ qua nền văn hóa ẩm thực tuyệt vời của quốc gia này. Những món bánh của người Hàn Quốc được chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ, luôn chú trọng bày biện món mang tính thẩm mỹ cao… khiến chúng không chỉ ngon miệng mà còn rất ”ngon” mắt. Dưới đây, Lambanh365.com sẽ giới thiệu tới bạn 10 món bánh ngon ở xứ sở Kim Chi nhé!

10 mon banh ngon o xu so kim chi 1

1. Maejakgwa (Bánh hoa mơ)

10 mon banh ngon o xu so kim chi 3
Maejakgwa là một loại bánh làm từ bột mì với muối, nước gừng và được xắt lát mỏng, sau đó cắt một đường ở giữa rồi cuộn vòng lại. Bánh này được chiên trong dầu, bọc nước đường và rắc hạt thông với bột quế. Tên gọi maejakgwa là từ hình dạng tương tự như chim sẻ (jak) đậu trên cây hoa mơ (maehwa).

2. Yangwa (Bánh mật ong)

10 mon banh ngon o xu so kim chi 4
Yakgwa là một loại bánh làm từ bột nhào với dầu mè, mật ong và rượu nguyên chất. Bánh được ép vào khuôn hình vuông, hay cán mỏng rồi cắt thành từng miếng vuông. Sau đó chúng được chiên trong dầu rồi nhúng mật ong. Đây là món bánh truyền thống Hàn Quốc trang tròng và ngon ngọt nhất, được làm để phục vụ cho ngày hội, những bữa tiệc hay nghi lễ.

3. Dasik (Bánh trà)

10 mon banh ngon o xu so kim chi 5
Dasik là một loại bánh quy làm từ bột hạt rang khô, dược thảo phương Đông hay phấn hoa với mật ong. Bột đã nhào được ép vào khuôn dasik với hình chim, hoa hoặc Hán tự. Dasik có một hương vị độc đáo hòa hợp với vị ngọt của mật ong và các thành phần khác. Bánh được gọi là ‘dasik’, có nghĩa là trà và thức ăn, vì thường được dùng chung với trà.

4. Gyeongdan (Bánh gạo viên)

10 mon banh ngon o xu so kim chi 6
Gyeongdan là một loại bánh gạo làm từ bột nếp nhào với nước nóng, nặn thành hình viên tròn rồi luộc và phủ một lớp bột có vị ngọt từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Tên gọi của loại bánh này là vì nó có hình dạng như viên ngọc bích tròn (gyeongdan). Màu sắc và hương vị của bánh phụ thuộc vào lớp bột phủ bên ngoài.

5. Jeungpyon (Bánh gạo rượu)

10 mon banh ngon o xu so kim chi 7
Jeungpyeon là một loại bánh gạo được làm từ bột gạo nhào và rượu gạo, trang trí với táo tàu, hạt dẻ, hạt thông và nấm đá, sau đó hấp trong xửng. Jeungpyeon là một loại bánh thích hợp cho mùa hè vì nó được lên men với rượu nên lâu bị thiu. Nó có vị rượu rất độc đáo, vị chua nhẹ và khá mềm.

6. Songpyeon (Bánh gạo hình bán nguyệt)

10 mon banh ngon o xu so kim chi 8
Songpyeon là một loại bánh gạo làm từ bột gạo nhào với nước ấm và có nhân đậu xanh, hạt mè, hạt dẻ và các nguyên liệu khác, được nặn thành hình bán nguyệt rồi đem hấp. Songpyeon được dùng cho ngày Tết Chuseok (Tết Trung Thu hay lễ Tạ ơn), ngày lễ lớn nhất ở Hàn Quốc. Vào đêm Chuseok, cả gia đình sẽ tập họp lại với nhau để làm songpyeon. Mọi người đều cố gắng nắn ra những cái bánh đẹp nhất vì người ta tin rằng nếu họ nắn bánh thật đẹp thì họ sẽ có một cô con gái xinh xắn.

7. Hobaktteok (Bánh bí ngô)

10 mon banh ngon o xu so kim chi 9
Hobaktteok là một loại bánh làm từ bột gạo với bí đỏ hấp. Tteok là loại thức ăn có công thức từ lúa gạo và lịch sử lâu đời ở Hàn Quốc. Nó được phục vụ như một món chính thay cho cơm, hoặc là món đặc biệt cho các dịp lễ và sinh nhật. Có rất nhiều loại tteok với các nguyên liệu chính khác nhau.

8. Bindaetteok (Bánh kếp đậu xanh)

10 mon banh ngon o xu so kim chi 10

Bindaetteok là món bánh kếp rau thơm làm từ bột đậu xanh, thịt, rau và kimchi. Nó thường được dùng thay cho món thịt chiên trong bữa ăn. Sau này, nó trở thành món ăn ngon mắt đối với binja (người nghèo), vì thế nó được gọi là ‘binjatteok’ (bánh của dân nghèo).

9. Baekseolgi (Bánh gạo hấp)

10 mon banh ngon o xu so kim chi 11

Bánh Baekseolgi – baek có nghĩa là trắng, seol là tuyết và gi là bánh gạo. Do đó Baekseolgi được hiểu là bánh gạo có màu trắng và xốp như tuyết. Bánh gạo hấp Baekseolgi trước kia không phải là thứ ẩm thực ngày thường, mà chỉ có thể được thưởng thức trong những dịp lễ tết, hiếu hỉ, cúng giỗ hay đình đám. Do bánh gạo hấp Baekseolgi có màu trắng muốt, nên đây là món ăn tiêu biểu và tượng trưng cho điềm lành điềm vui.

10. Yaksik (Bánh thuốc)

10 mon banh ngon o xu so kim chi 12

Yaksik là món bánh ngọt làm từ gạo nếp với mật ong, nước tương, táo tào, hạt dẻ và hạt thông. Nó còn được gọi là yakbap (cơm thuốc).

10 món bánh ngon ở xứ sở Kim Chi rất độc đáo phải không nào. Nếu có dịp hãy thưởng thức ngay bạn nhé!

Hãy là người bình luận đầu tiên!

Có thể bạn quan tâm